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工業(yè)級刺槐豆膠價格

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱江蘇采薇生物科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號食品級
  • 所  在  地徐州市
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時間2024/11/14 8:04:18
  • 訪問次數(shù)150
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江蘇采薇生物科技有限公司主要經(jīng)營有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸鹽酸鹽,L-賴氨酸,L-賴氨酸鹽酸鹽,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-纈氨酸,L-異亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支鏈氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,蝦青素,殼聚糖,維生素C,左旋肉堿,維生素B1,維生素B2,維生素B5,維生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜爾膠。

維生素B3、L-半胱氨酸、維生素C、L-抗壞血酸、瓜爾膠、黃原膠、乳糖、煙酸、煙酰胺
刺槐豆膠生產(chǎn)廠家 刺槐豆膠廠家 食品級刺槐豆膠刺槐豆膠在食品工業(yè)上,槐豆膠常與其他食用膠復(fù)配用作增稠劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。用它與卡拉膠復(fù)配可形成彈性果凍,而單獨使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍
工業(yè)級刺槐豆膠價格 產(chǎn)品信息

刺槐豆膠生產(chǎn)廠家 刺槐豆膠廠家 

 品名:刺槐豆膠

包裝:紙板桶

規(guī)格:25KG

儲存:請存放在陰涼、干燥、通風(fēng)處保存。

CAS號:9000-40-2

詳細介紹:又稱:角豆膠 洋槐豆膠 槐豆膠

性狀:白色至黃色粉末顆?;虮馄綘钇?,無臭或帶微臭,能分散于熱或冷的水中形成溶膠。刺槐豆膠也稱槐豆膠,是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末,無臭或稍帶臭味。在食品工業(yè)中主要作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。刺槐豆膠的結(jié)構(gòu)是一種以半乳糖和甘露糖殘基為結(jié)構(gòu)單元的多糖化合物。

 在食品工業(yè)上,刺槐豆膠常與其他食用膠復(fù)配用作增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。

    1、刺槐豆膠與卡拉膠復(fù)配可形成彈性果凍,而單獨使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。   .

    2、刺槐豆膠海藻膠復(fù)配廣泛用作寵物罐頭中的復(fù)合膠凝劑。 

    3、刺槐豆膠/卡拉膠/CMC的復(fù)合是良好的冰淇淋穩(wěn)定劑,用量0.1-0.2%。  

    4、刺槐豆膠還用在奶制品及冷凍奶制品甜食中充當持水劑,增進口感以及防止冰晶形成。 

    5、刺槐豆膠用于奶酪生產(chǎn)可加快奶酪的絮凝作用,增加產(chǎn)量并增進涂布效果 (用量為0.2-0.6%)。

    6、刺槐豆膠用于肉制品、西式香腸等加工中改善持水性能以及改進肉食的組織結(jié)構(gòu)和冷凍/熔化穩(wěn)定性。

    7、刺槐豆膠用于膨化食品,在擠壓加工時賦予潤滑作用,并且能增加產(chǎn)量和延長貨架時間。

    8、刺槐豆膠用于面制品以控制面團的吸水效果,改進面團特性及品質(zhì),延長老化時間。

刺槐豆膠生產(chǎn)廠家 刺槐豆膠廠家 

 

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