小鍋餌絲在昆明有盛名，用口徑五寸左右的小銅鍋分鍋加肉末、豆尖、甜醬油等作料，下少許高湯，亦燜亦炒，加青豌豆、紅辣油起鍋，味濃油亮，吃起來(lái)特別有"勁"。曲靖的蒸餌絲也是十分可口的，把餌絲蒸熟，挑出一碗，加上甜醬油，"帽子"(肉醬)，燙過(guò)的韭菜和豆芽，些許酸菜還有辣椒，拌勻后在配上一碗骨頭湯，滋味十足。每天早上一碗蒸餌絲，是多數(shù)曲靖人每天喜愛(ài)的早點(diǎn)。在大米產(chǎn)區(qū)，大米被加工為多種食品，米線(很多地方叫米粉)、卷粉(或叫河粉、粉條等)，在南方很普遍，唯餌塊這種吃食，除江浙上海之"小年糕"與之差略相似外，云南在吃法與品種上，似可目之為"獨(dú)尊"了。
全自動(dòng)多功能燒餌塊機(jī)餌塊粑粑機(jī)技術(shù)
天誠(chéng)全自動(dòng)多功能餌塊機(jī)（燒餌塊機(jī)、粑粑餅子機(jī)、餌塊粑粑機(jī)）參數(shù)：
TCM-60，電機(jī)220V1440轉(zhuǎn)2.2-3KW，外型尺寸：1200*480*1150mm，重量65公斤，價(jià)格：普通2980元/臺(tái)，不銹鋼型4800元，（機(jī)器價(jià)格不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)）。
TCM-140，電機(jī)380V1440轉(zhuǎn)7.5KW，外型尺寸：1400*500*1250mm，重量120公斤，價(jià)格：普通3800元/臺(tái)，不銹鋼型6800元，（機(jī)器價(jià)格不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)）。
天誠(chéng)多功能自動(dòng)切斷餌塊機(jī)（燒餌塊機(jī)、粑粑餅子機(jī)、餌塊粑粑機(jī)）參數(shù)：
TCS-60Q適用動(dòng)力3+0.4KW（220V），產(chǎn)量60公斤/小時(shí)，價(jià)格：普通主機(jī)型7800元/套，不銹鋼主機(jī)型10800元/套。（以上機(jī)器價(jià)格不含氣泵+不含運(yùn)費(fèi)）。
TCS-140Q型，適用動(dòng)力7.5+0.4KW，產(chǎn)量200公斤/小時(shí)，價(jià)格：普通主機(jī)型8800元/套，不銹鋼主機(jī)型12000元/套。（以上機(jī)器價(jià)格不含氣泵+不含運(yùn)費(fèi)）。
TCS-260型，適用動(dòng)力15+0.4KW（380V），產(chǎn)量600公斤/小時(shí)，價(jià)格：普通主機(jī)型12600元/套，不銹鋼主機(jī)型17800元/套，（以上機(jī)器價(jià)格不含氣泵+不含運(yùn)費(fèi)）。
全自動(dòng)多功能燒餌塊機(jī)餌塊粑粑機(jī)技術(shù)
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