鹵餌塊來自玉溪，成名于昆明端仕街的永順園。鹵餌塊用一鍋碗的方法干鹵而成，選用昆明地區(qū)有名的官渡餌塊切成長短整齊，粗細(xì)均勻的細(xì)絲，然后用熟豬油、甜、咸醬油、酸腌菜、韭菜、豌豆尖、辣椒油等佐料在小銅鍋里先后與餌塊反復(fù)翻炒，直至汁濃爆于每根餌塊絲上，油亮紅潤，濃香撲算，鹵味醇厚，方盛碗開吃。
全自動多功能燒餌塊機(jī)餌塊粑粑機(jī)價格
天誠全自動多功能餌塊機(jī)（燒餌塊機(jī)、粑粑餅子機(jī)、餌塊粑粑機(jī)）參數(shù)：
TCM-60，電機(jī)220V1440轉(zhuǎn)2.2-3KW，外型尺寸：1200*480*1150mm，重量65公斤，價格：普通2980元/臺，不銹鋼型4800元，（機(jī)器價格不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)）。
TCM-140，電機(jī)380V1440轉(zhuǎn)7.5KW，外型尺寸：1400*500*1250mm，重量120公斤，價格：普通3800元/臺，不銹鋼型6800元，（機(jī)器價格不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)）。
天誠多功能自動切斷餌塊機(jī)（燒餌塊機(jī)、粑粑餅子機(jī)、餌塊粑粑機(jī)）參數(shù)：
TCS-60Q適用動力3+0.4KW（220V），產(chǎn)量60公斤/小時，價格：普通主機(jī)型7800元/套，不銹鋼主機(jī)型10800元/套。（以上機(jī)器價格不含氣泵+不含運(yùn)費(fèi)）。
TCS-140Q型，適用動力7.5+0.4KW，產(chǎn)量200公斤/小時，價格：普通主機(jī)型8800元/套，不銹鋼主機(jī)型12000元/套。（以上機(jī)器價格不含氣泵+不含運(yùn)費(fèi)）。
TCS-260型，適用動力15+0.4KW（380V），產(chǎn)量600公斤/小時，價格：普通主機(jī)型12600元/套，不銹鋼主機(jī)型17800元/套，（以上機(jī)器價格不含氣泵+不含運(yùn)費(fèi)）。
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