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　　一、食品飲料行業(yè)動態(tài)
　　
　　1、《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》舉行聽證
　　
　　為使食品添加劑生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督有法可依，中國國家質(zhì)檢總局23日舉行《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》聽證會。在《食品安全法》實施后，國家質(zhì)檢總局立即將有關(guān)食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定的制定列入立法計劃，由相關(guān)部門起草，在總結(jié)食品安全法實施以前的有關(guān)法律制度和近年來工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可管理實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，起草了《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》。共六章六十七條，分為總則、生產(chǎn)許可、生產(chǎn)者質(zhì)量義務(wù)、監(jiān)督管理、法律責(zé)任和附則等內(nèi)容。
　　
　　點評：2009年6月1日《食品安全法》頒布實施，明確規(guī)定了國家對食品添加劑實施許可證制度，但由于該法對具體要求未作詳細(xì)表述，而且有關(guān)食品添加劑企業(yè)的質(zhì)量義務(wù)和后續(xù)監(jiān)督管理制度等都需要進(jìn)一步明確和細(xì)化。于是在《食品安全法》頒布后，取消了食品添加劑衛(wèi)生許可證，將食品添加劑生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管職責(zé)全部移交國家質(zhì)檢總局。此次聽證的《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》有望在這些具體要求上作出明確規(guī)定。
　　
　　二、行業(yè)上市公司動態(tài)
　　
　　1、保齡寶：變更部分募集資金投向
　　
　　2、張裕A：公布重大資產(chǎn)購買預(yù)案
　　
　　3、金種子酒：公布非公開發(fā)行股票預(yù)案
　　
　　4、光明乳業(yè)：公布A股限制性股票激勵計劃
　　
　　5、瀘州老窖：公布股票期權(quán)激勵計劃修改稿
　　
　　三、食品飲料行業(yè)估值跟蹤
　　
　　上周伴隨著央行存款準(zhǔn)備金率的上調(diào)，市場出現(xiàn)了調(diào)整，食品飲料行業(yè)截止到1月22日，目前食品飲料行業(yè)相對于09年的整體估值為40.7倍，較上周有所回落，估值的壓力得到一定的緩解。正如我們在上周的周報中所說，目前行業(yè)整體的風(fēng)險在于系統(tǒng)性風(fēng)險，而經(jīng)過上周的調(diào)整之后，目前我們認(rèn)為已經(jīng)具備逐步介入的價值。與此同時，對于行業(yè)來說，目前也具備繼續(xù)支撐其上漲的理由，一季報的超預(yù)期將進(jìn)一步推升行業(yè)的估值水平。
　　
　　四、本周交易品種推薦：
　　
　　自五糧液15日提高出廠價之后，目前三大白酒品牌都已相繼完成了提價，從市場反應(yīng)來看，各地都出現(xiàn)產(chǎn)品斷貨的局面，終端價格也是不斷上漲，消費者對提價的接受能力很強，各品種在春節(jié)消費旺季出現(xiàn)量價齊升已較為確定，一季度業(yè)績有望出現(xiàn)超預(yù)期，而對于白酒企業(yè)來說，一季度的銷售在一年中占比較高，因此，圍繞一季報超預(yù)期將是下一階段白酒行業(yè)的催化劑。
　　
　　品種方面，一方面是一些確定性的投資機會，白酒仍然是五糧液、貴州茅臺和瀘州老窖，此外燕京啤酒和伊利也面臨量價齊升、成本下降（原材料或者費用）所帶來的機會；另外一些題材性的個股也值得關(guān)注，瀘州老窖（股權(quán)激勵）和金楓酒業(yè)（世博）。
　　
　　本周的交易型品種為：五糧液、瀘州老窖、安琪酵母、金楓酒業(yè)和燕京啤酒。