制作香豆腐用什么設(shè)備 斬拌機(jī)是香豆腐的主要設(shè)備 核心設(shè)備，斬拌機(jī)我公司只做變頻高速型，高速斬拌機(jī)更加有利于物料的乳化和蛋白質(zhì)的提升，決定高速斬拌機(jī)質(zhì)量的因素一是，刀和斬拌鍋的距離，我公司斬拌刀是天津特殊定制每服刀具上都印有代碼，每臺斬拌機(jī)的代碼都是不一樣的，刀具的配重比例要*，不*的話，對斬拌機(jī)是有很大的影響，加大斬拌機(jī)的震動力度，對斬拌機(jī)是一種大的損害。我公司斬拌機(jī)刀編有代碼，后期客戶配刀時(shí)只要提供斬拌刀的代碼即可。 

制作香豆腐用什么設(shè)備 諸城市金博威食品機(jī)械有限公司80型變頻豆干、千頁豆腐、魚豆腐、香豆腐斬拌機(jī)優(yōu)勢如下：

1、型號：80型變頻，一次大裝料：60kg；

2、變頻器：定制易驅(qū)牌。刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；

3、刀具：天津定制；材質(zhì)為：4le13。

4、電機(jī)：國標(biāo)開元純銅線變頻電機(jī)；

5、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。豆腐腐蝕性大，一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用；鍋蓋上設(shè)有排水管口，可方便清洗。

6、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過動平衡；

7、軸承：瑞典SKF軸承；

8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機(jī)的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機(jī)不能做到*出料；

9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備；

10、電器元件：法國施耐德品牌；

11、底腳：采有超大防滑底腳，增加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn)；

12、總功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：13.95KW，電源電壓：380V，主機(jī)外形尺寸：1820*1380*1260mm。

13、刀軸部分：7層防水，密封性好，刀軸使用壽命長；

14、加裝三組擋料系統(tǒng)，在設(shè)備大裝料時(shí)，保證設(shè)備的后面與側(cè)面不漏料。

香豆腐成形盤子是采用304不銹鋼材質(zhì)，圖日本大金特氟龍材料。

諸城金博威機(jī)械豆干、千頁豆腐、魚豆腐、香豆腐成型盤優(yōu)勢：
1、材質(zhì)為不銹鋼304材質(zhì)，不生銹；
2、板材厚度根據(jù)成型盤的大小為：1-1.2mm；
3、直角設(shè)計(jì)，后期切割無廢料；
4、四邊翻邊為機(jī)器壓平，美觀，實(shí)用；
5、尺寸根據(jù)用戶切割后的尺寸定制，用戶如果生產(chǎn)千頁豆腐，大塊尺寸為：120*45*50mm、125*45*40mm；小片尺寸為：8*40*45mm、8*30*45mm、5*40*45mm等尺寸；魚豆腐一般為切割2.5、2.2諸城金博威機(jī)械千頁豆腐、魚豆腐、香豆腐架子車優(yōu)勢：
1、以不銹鋼304材質(zhì)制作，38*38方管制成，不生銹、美觀，易清洗。 
2、托板為1-2mm厚的不銹鋼304材質(zhì)板材焊接，結(jié)實(shí)，耐用。
3、具體尺寸根據(jù)用戶要求定制，可以千頁豆腐，魚豆腐。
4、萬向輪為申牌*耐高溫加固輪，全部為萬向輪，2只剎車，2只不剎車，方便固定。
5、為了防水千頁豆腐，魚豆腐漿料，在推車時(shí)掉下來，特別設(shè)計(jì)為兩端封住，方便操作；見方的丁。

諸城金博威機(jī)械千頁豆腐、魚豆腐架子車優(yōu)勢：
1、以不銹鋼304材質(zhì)制作，38*38方管制成，不生銹、美觀，易清洗。 
2、托板為1-2mm厚的不銹鋼304材質(zhì)板材焊接，結(jié)實(shí)，耐用。
3、具體尺寸根據(jù)用戶要求定制，可以千頁豆腐，魚豆腐。
4、萬向輪為申牌*耐高溫加固輪，全部為萬向輪，2只剎車，2只不剎車，方便固定。
5、為了防水千頁豆腐，魚豆腐漿料，在推車時(shí)掉下來，特別設(shè)計(jì)為兩端封住，方便操作；

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