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午餐食譜書籍制作與打印--上班族三款午餐食譜簡單營養(yǎng)
1、午餐吃什么zui有營養(yǎng)？吃西紅柿燒茄子
材料：茄子、西紅柿、姜1塊、蒜2瓣、花椒1小把、生抽3克、老抽3克、水淀粉適量、橄欖油10克、大蔥半根、白糖3克。
做法：
（1）西紅柿切塊、茄子去皮削成大塊，蔥切末、蒜切末，姜切末，茄子提前用鹽腌下，炒之前用手攥出水分。
（2）鍋內(nèi)做油（油稍微多點(diǎn)），因?yàn)榍炎颖容^吃油，炒熟了油又都出來了，油熱放入花椒粒。
（3）待到花椒出香味撈出。
（4）放入茄子，煸炒這個(gè)過程會(huì)比較長，慢慢煸炒至茄子變軟，這個(gè)不能著急，也就是得把茄子里的水分煸炒出去。
（5）煸炒到茄子將剛剛吸進(jìn)去的油又都煸出來盛出待用。
（6）鍋內(nèi)放點(diǎn)油（不用太多），放入蔥花后煸炒出香味。
（7）先放入西紅柿煸炒斷生倒入生抽，老抽和白糖，再倒入茄子繼續(xù)煸炒；直至西紅柿的湯包裹住茄子，放入蒜末zui后淋入水淀粉勾芡即可出鍋。
功效：祛斑、抗衰老、軟化血管、消食、防癌、降壓、養(yǎng)血。
2、午餐吃什么zui有營養(yǎng)？吃香菇釀豆腐
原料：豆腐300克、香菇3只；榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。
制作方法：
（1）將豆腐切成四方小塊、中間挖空；
（2）將洗凈泡軟的香菇、榨菜剁碎，加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料；
（3）將餡料釀入豆腐中心擺在碟上蒸熟，淋上醬油、香油即可食用。
功效：香菇可降低*、豆腐有利減肥。
午餐菜譜 上班族三款食譜簡單營養(yǎng)
3、午餐吃什么zui有營養(yǎng)？吃雙菇?jīng)龉辖z
原料：涼瓜(即苦瓜)150克、香菇100克、金針菇100克；醬油、姜、糖、香油適量。
制作方法：
（1）將涼瓜順絲切成細(xì)絲、姜片切成細(xì)絲；
（2）香菇浸軟切絲、金針菇切去尾端洗凈；
（3）油爆姜絲后，再加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽同炒片刻；
（4）將金針菇加入同炒，然后加入調(diào)味料炒勻即可食用。
功效：香菇、金針菇能降低*；涼瓜富含纖維素可減少脂肪吸收。
結(jié)束語：午餐吃什么zui有營養(yǎng)？在這里為大家介紹了三款上班族常吃到的既簡單又有營養(yǎng)的菜，那么你知道怎么搭配菜才是有營養(yǎng)的了嗎？
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