【ppzhan摘要】我國食品包裝行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品存在眾多安全隱患，主要包括原材料選用不慎重、輔料質(zhì)量控制不嚴、行業(yè)標準缺失滯后、過度包裝屢禁不止等，加上利益的驅(qū)動，為我國食品增加了安全隱患。其中包裝材料使用不當，是造成我國食品安全隱患的重要因素之一。

      近年來我國醫(yī)藥工業(yè)發(fā)展迅速，藥品包材年生產(chǎn)總值有望在短期內(nèi)迅速突破200億元。我國保健食品現(xiàn)在通用的包裝材料與藥品十分接近。近年來，隨著保健食品花樣的不斷翻新，與之相應的包裝材料也在發(fā)展。

      以液體形態(tài)存在的保健食品有相當部分采用了玻璃包裝。對于玻璃包裝材料，用于食品包裝的玻璃材料有較好的發(fā)展前景，從玻璃包裝材料發(fā)展趨勢來看，食品級包裝正向硼硅玻璃發(fā)展，所含主要成分為二氧化硅，占70%—80%，其余的是鉀、鈣、鈉、鎂等，鋁的成分占很少。這種材料主要特點是化學穩(wěn)定性好，透明性、保香性等方面也占優(yōu)勢。由于玻璃的化學穩(wěn)定性高，從微觀角度來看，極少有溶出物。其中對砷溶出量的限制，目前只有美國、日本及中國制定了相應的標準。檢測指標主要是對重金屬的限制，如鉛、砷等。

       玻璃包裝材料目前存在的主要問題是不少玻璃用砷、銻作澄清劑，這一狀況有待改進。另外，一些企業(yè)為了增加玻璃包裝材料的光澤度，有意加入鉛元素，埋下了安全隱患。

      保健食品包裝的另外一個重要部分是塑料包裝。從總的趨勢來看，保健食品對于塑料包裝的要求更加理性化，從外表美觀向功能性方面發(fā)展，也就是說更注重如何能保護好產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)，如透明化、抗氧化及保香性能等。這些要求也在一定程度上使產(chǎn)品的安全有了一定的保障。

        但是與此同時，塑料包裝也出現(xiàn)了一些不安全因素。—些保健食品生產(chǎn)企業(yè)對于自身產(chǎn)品的包裝強調(diào)低成本，因而—些中小包裝企業(yè)為迎合這一需求，使用不規(guī)范的工業(yè)級材料，而不是規(guī)定所要求的食用級材料。專家指出，用不規(guī)范材料制成的包裝外觀上與用食用級材料制成的包裝沒有多大區(qū)別，對人體健康的危害短時間內(nèi)看不出來。然而，時間久了，工業(yè)級材料的危害就會暴露出來。

        從安全性角度來看，包裝材料必須達到環(huán)保級。可采用降解材料，利用光降解進行處理。雖然目前通用的PVC材料未列入環(huán)保級，但上未對其做限制，要達到環(huán)保要求，可用后處理的辦法加以解決。后處理即對原料進行焚燒，溫度達到1400℃時可大大降低其有害物質(zhì)，減少污染。      

       從總體發(fā)展趨勢來看，保健食品包裝材料盡管形態(tài)不同，但都朝著環(huán)保、無污染及可回收的方向發(fā)展。