香豆腐生產(chǎn)設(shè)備高速斬拌機 香豆腐是一種以雞肉、豬肉、大豆分離蛋白、淀粉為主要原料的豆腐制品，營養(yǎng)價值豐富，既具有豆腐的鮮、香、脆、嫩，又有肉的細滑彈性，是起源于中國臺灣的一種健康高檔食品。香豆腐的生產(chǎn)設(shè)備跟千葉豆腐，魚豆腐的生產(chǎn)設(shè)備基本*，用戶可以多元化生產(chǎn)。金博威機械設(shè)備，配置高檔，操作簡單，用戶接電就可以用，制作的產(chǎn)品質(zhì)量好，產(chǎn)量高。
香豆腐生產(chǎn)設(shè)備高速斬拌機 香豆腐的生產(chǎn)工藝是：打漿，去泡，鋪盤架車，蒸煮熟化，切割，包裝。斬拌機是香豆腐的核心設(shè)備關(guān)鍵設(shè)備，香豆腐斬拌機一定采用高速變頻斬拌機，這樣打漿乳化效果好。產(chǎn)品口感更細膩。高速斬拌機，高速斬拌機時速4500轉(zhuǎn)，高速斬拌機的好處，制作香豆腐的成套 設(shè)備中，變頻斬拌機是核心的一款設(shè)備，是開始的初道工序，打漿。我公司生產(chǎn)的變頻斬拌機整機304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作而成，斬拌刀與斬拌鍋的間隙只有1.5mm，斬拌鍋在使用過程中不會變形，加三組擋料系統(tǒng)，裝載量大而且不漏料，干凈衛(wèi)生不浪費料，80型變頻斬拌機的裝載量是60公斤，125型變頻斬拌機是100公斤，裝載量比別家的要大一些。軸承采用瑞典軸承，在使用過程中生熱小，可連續(xù)生產(chǎn)。斬拌刀的轉(zhuǎn)速在4500轉(zhuǎn)，可有效的提高打漿效率和提高香豆腐的韌性和口感，轉(zhuǎn)速太低會影響到香豆腐的質(zhì)量，客戶朋友在選購斬拌機時一定要慎重選擇。
金博威香豆腐斬拌機的優(yōu)勢：1、型號：80變頻型；
2、一次大裝料：60公斤；（很多廠家裝料為50公斤）
3、外置變頻器與電器元件：降低設(shè)備的故障發(fā)生率，延長設(shè)備的使用壽命；（其它廠家有很多為內(nèi)置，故障發(fā)生率高）
4、變頻器：定制易驅(qū)牌，動力足；
5、電器：法國施耐德電器；（很多廠家一般會選普通的或者國產(chǎn)正泰電器）
6、軸承：瑞典SKF軸承；（很多廠家一般會選擇國內(nèi)軸承）
7、電機：國標開元純銅線變頻電機；
8、斬拌刀：天津定制；（其它廠家很多為肉類斬拌刀生銹）
9、斬拌鍋材質(zhì)：不銹鋼304材質(zhì)，不生銹；（有很多廠家選擇201材質(zhì)，不符合食品衛(wèi)生要求）
10、擋料部分：加裝三組擋料系統(tǒng)，在設(shè)備大裝料時，保證設(shè)備的后面與側(cè)面不漏料（其它廠家不具備，會漏料，且裝料不足60公斤）
11、核心：刀軸部分，采用六層防水，密封性好，刀軸使用壽命長（這部分是核心，有些生產(chǎn)廠家的軸承用不住，就是整個刀軸部分設(shè)計不合理，所以頻繁更換軸承也用不住，究其原因是因為設(shè)計不合理導致）
12、功率：主電機+鍋電機+出料電機：14KW；
13、主機尺寸：2000*1100*1400mm；
14、安裝尺寸：3000*2500*2000mm；
香豆腐打漿完畢后，去泡，灌入成形盤子，香豆腐去泡機根據(jù)物料的粘稠度來選定去泡機設(shè)備，去泡機設(shè)備，并不是增加大功率機能*去除香豆腐的氣泡，我公司去泡機設(shè)備，根據(jù)物料的蛋白質(zhì)和水的比例來定制香豆腐的去泡機，并不是任何物料都適合同一款去泡機設(shè)備，我公司高粘度去泡機能保證*，保證物料灌得出。
金博威去泡機設(shè)備優(yōu)勢：金博威定制型高粘度去泡設(shè)備產(chǎn)品性能與特點：
1、適合80、125、200型斬拌機使用；
2、適合任何粘稠度的千頁豆腐去泡；
3、可*去除千葉豆腐，豆干中的氣泡；
4、設(shè)備外形尺寸：1620*980*1300mm；
5、功率：10.1KW；
6、本機可直接與80、125、200型斬拌機連接使用；
我公司的蒸箱有單門單車，單門雙車，雙門雙車，雙門四車，我公司的相關(guān)的產(chǎn)品有，蒸煮爐，蒸煮烘干爐，蒸煮烘干煙熏爐，可讓客戶一臺設(shè)備實現(xiàn)多元化生產(chǎn)，我公司蒸箱，內(nèi)外膽為304不銹鋼，不生銹，板材和厚度1.5厚，底部為變形加厚3mm。整體發(fā)泡，保溫性能好，帶有時間控制，溫度控制，并一次性設(shè)置多個時間段，電器元件為法國施耐德品牌，質(zhì)量好。設(shè)有自動報警功能，設(shè)置的工作段結(jié)束后可自動報警，操作方便，不費人工，內(nèi)部設(shè)有蒸汽管道，箱內(nèi)受熱均勻?？烧糁笄~豆腐，香豆腐，魚豆腐，面食，肉食，等。
諸城市金博威食品機械有限公司，專業(yè)千葉豆腐，魚豆腐，香豆腐，豆干的生產(chǎn)設(shè)備，公司高薪聘請專業(yè)工藝技師沒用戶的上門提供工藝配方，教會用戶做出滿意的產(chǎn)品為止，金博威機械設(shè)備，配置高檔，整套流水線，我公司可派技術(shù)人員上門調(diào)試，單機不需要上門調(diào)試，接電就可以用。方便快捷。
