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火鍋底料微波殺菌原理

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公司名稱濟南越弘工業(yè)微波設(shè)備有限公司
品牌
型號
所在地濟南市
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
更新時間2017/8/28 16:09:07
訪問次數(shù)1178

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火鍋底料殺菌微波殺菌設(shè)備殺菌設(shè)備微波設(shè)備

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濟南越弘公司專業(yè)供應(yīng)微波變壓器型號齊全，900w 1000w 可匹配松下磁控管2M167B-M11，松下磁控管2M210-M1，三星磁控管OM75P(11)，三星磁控管OM75P(31)），質(zhì)量好，價格優(yōu)，歡迎新老客戶咨詢采購。另我公司供應(yīng)三星/松下系列磁控管（2M167B-M11、2M210M1。。。。）、高壓硅堆（二極管）、高壓電容、耐高溫輸送帶（布帶、網(wǎng)帶）、電阻、信號反饋采樣板、溫度開關(guān)等相關(guān)配件！濟南越弘公司供應(yīng)*松下磁控管2M167B-M11，松下磁控管2M210-M1，三星磁控管OM75P(11)，三星磁控管OM75P(31)），風(fēng)冷磁控管，水冷磁控管及各種微波配件。我公司有各種工業(yè)微波設(shè)備零配件批發(fā)及零售（磁控管、高壓變壓器、高壓電容、高壓硅堆、鐵佛龍輸送帶、PP鏈板輸送帶、激勵腔、軸流風(fēng)機、離心風(fēng)機、微波按鈕、溫度探頭、電流表、溫控表、時間控制器等）濟南越弘公司產(chǎn)品有2450MHz、915MHz 兩大系列50多種型號、規(guī)格。其主導(dǎo)產(chǎn)品有：微波食品滅菌干燥設(shè)備、微波藥材滅菌干燥設(shè)備、微波口服液滅菌設(shè)備、微波木材干燥設(shè)備、微波陶瓷固化設(shè)備、微波橡膠硫化設(shè)備、微波玻纖干燥設(shè)備、微波紙張干燥設(shè)備、微波昆蟲（黃粉蟲、蠅蛆）干燥設(shè)備、微波廢物消毒設(shè)備、微波真空萃取設(shè)備、微波真空干燥設(shè)備、微波試驗爐等多種系列和品種。公司憑借多年設(shè)計、制造微波設(shè)備的經(jīng)驗，可以按用戶的不同要求提供合理的設(shè)備設(shè)計方案，供用戶選擇。公司所供產(chǎn)品免費負責(zé)安裝、調(diào)試、操作培訓(xùn)；實行“三包”，保修一年和終身技術(shù)服務(wù)。

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火鍋底料微波殺菌原理產(chǎn)品信息

火鍋底料微波殺菌原理：微波殺菌是微波加熱技術(shù)功能的延伸，表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元——細胞之間相互作用后，生物體的細胞活動變化和反應(yīng)，與巴氏加熱殺菌法比較，微波殺菌有以下顯著特點：

A、微波殺菌是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過程中，不會對食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染，安全無害。也不會改變食品的色香味和營養(yǎng)成分。

火鍋底料微波殺菌原理：B、在同樣殺菌溫度下，所需殺菌時間短，不需要預(yù)熱。如大腸桿菌殺滅時間約30S。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低，且殺菌效果極為顯著。

C、能同時對被殺菌物料表里實施整體殺菌，*地縮短殺菌周期，并保證殺菌*性。D、由于物料各部位殺菌的同時性，殺菌時間短，能避免因長時間的加熱影響食品品質(zhì)，特別是對不宜在較高溫度或較長加熱時間情況下進行殺菌的食品。例如：易揮發(fā)香辛成分的姜粉、含水分較多的鮮嫩海蟄等。對于既要保持色澤、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的物料，使用微波殺菌可取得效果。

：E、微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌。包裝容器不能用金屬質(zhì)地的，需用介質(zhì)材料，一般用塑料軟包裝或玻璃，工程塑料質(zhì)地容器為宜。為防止在微波殺菌過程中漲袋，設(shè)備可在工作倉內(nèi)施加壓力采用反壓殺菌工藝，可防止?jié)q袋損失。