開心果微波干燥設(shè)備簡介

開心果微波烘干設(shè)備又稱開心果微波烘干機、開心果干燥設(shè)備。采用微波加熱烘干原理，加熱同時進行殺菌、滅霉、烘焙、熟化。微波開心果烘干機多采用流水線式設(shè)計，完成滿足工業(yè)化生產(chǎn)的要求。設(shè)備采用食品級不銹鋼設(shè)計，成品口感酥脆，果殼顏色自然淡黃，果仁色綠。濟南越弘微波干燥機

　　名稱：開心果烘干設(shè)備　　　　　　　　　　　　加熱原理：微波

　　別名：開心果烘干機、開心果干燥設(shè)備　　　加熱方式：內(nèi)、外同時加熱

　　設(shè)備材質(zhì)：食品級不銹鋼　　　　　　　　　　生產(chǎn)作業(yè)方式：流水線式

　　傳送帶材質(zhì)：特氟龍耐溫250度　　　　　　　　烘干溫度：80-150℃

　　脫水效率：1KW一小時脫水1公斤。濟南越弘微波烘干設(shè)備

開心果微波干燥設(shè)備簡介

主要用于：干果、堅果類：如山核桃   枸杞   板栗 水洗芝麻   花生米（花生仁）   亞麻籽   葵花籽   黑瓜子 松籽 杏果仁 腰果仁 蓮子 人參果   杏仁果脯   杏干   榛子 開心果等產(chǎn)品烘烤。干果、堅果吸收微波轉(zhuǎn)化成熱量后，物體溫度升高，物料所含水分迅速蒸發(fā)。 該設(shè)備采用了頻率為2450MHZ的微波源，設(shè)備工作時頻率為2450MHZ微波設(shè)備產(chǎn)生的電磁場以每秒24.5億次頻率在箱體中變化。

由于物料一般是由極性分子和非極性分子組成，在電磁場作用下，極性分子是由原來的隨機分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向依照電磁場的極性排布，并且隨電磁場的按頻率不斷變化。這一過程造成了分子激烈運動相互摩擦從而產(chǎn)生熱量。從而實現(xiàn)了電場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)部的熱能，使介質(zhì)的溫度不斷升高。物體溫度升高，物料所含水分迅速蒸發(fā)，從而達到干燥、烤干的目的。 這種加熱也是整體加熱，不需熱傳導(dǎo)，速度很快。

與傳統(tǒng)的干燥設(shè)備相比，具有①高效、無能耗 電能使用率高，②微波加熱均勻，③干燥速度快，④無熱慣性、⑤安全環(huán)保，⑥操作簡單、易控等優(yōu)點。物料在微波電磁場直接作用下，均勻加熱，無需經(jīng)過熱傳導(dǎo)，是一種衛(wèi)生、高效，膨化效果好的工藝，同時在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下具有殺菌功效。

與傳統(tǒng)工藝相比，生產(chǎn)環(huán)境好，沒有熱慣性，產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，膨化率高，色澤自然，營養(yǎng)成分損失少。   適用于炒貨領(lǐng)域大批量的各種干果類。如：核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無殼瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等烘烤、熟化。