JM400蒸汽型涼皮機
【簡單介紹】
【詳細(xì)說明】
效益分析
1、原料:各種淀粉、面粉、米粉等。
2、效益分析:用本機器作傳統(tǒng)涼皮。一斤小麥面經(jīng)過水洗后可出0.23面筋,沉淀好的小麥淀粉可出2.8斤涼皮,分裝3-4碗,每碗涼皮加黃瓜絲、豆芽、辣椒油、麻油等zui低可賣1.5元/碗。若每天能賣200碗,可獲利150-200元。
營銷策劃
1.自己開設(shè)涼皮店。
2.各涼皮攤點批發(fā)。
3.向各學(xué)校、廠礦、飯店食堂批發(fā)。
技術(shù)培訓(xùn) 免費培訓(xùn)各類涼皮、米皮、面皮、拉皮生產(chǎn)技術(shù),提供涼皮、米皮、面皮、拉皮詳細(xì)生產(chǎn)工藝及調(diào)味配方,因機械質(zhì)量產(chǎn)生的問題,一年內(nèi)保修保換。
我公司供應(yīng)涼皮機,家用涼皮機,多功能涼皮機,搟面皮多用機,北京涼皮機,涼皮機械 ,做出的涼皮薄筋光亮、滑溜爽口、民間風(fēng)味,銷路好,*。
產(chǎn)品介紹: 1、操作簡便:用照明電源、鍋爐,燃油均可,只需將面水等混合物倒入機器,即可生產(chǎn)出產(chǎn)品。 2、一機多用:可生產(chǎn)涼皮、米皮、面皮、米粉、米粉、等多種產(chǎn)品。 涼皮機,全自動涼皮機,多功能涼皮機,小型涼皮機,面皮機,*,質(zhì)量有保證 產(chǎn)品特點: 1、產(chǎn)品薄筋光亮、滑溜爽口、民間風(fēng)味。 2、生產(chǎn)工藝*:采用生物變性新工藝,原料經(jīng)擠壓自動聚合而成,出機即熟,一次成型,不用蒸煮. 3、自動化程度高,操作簡單,l~2人即可生產(chǎn),自動加料、一次自熟成型. 4、一機多用:多功能面食機廣泛適用所有含淀粉類糧食作物.如:大米、面粉、玉米、蕎麥、紅薯、土豆、綠豆等都可生產(chǎn);它不僅能生產(chǎn)多種面食品,而且每種食品厚薄、規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整.真正作到一機多用. 5、多功能面食機,生產(chǎn)快,成品率高,型號多,投資規(guī)??纱罂尚。m用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠. 涼(面)皮制作工藝過程: ①和面洗面筋:取高筋小麥面粉(未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮zui筋道)10斤加溫水5斤左右和成軟面團(tuán),靜止醒發(fā)30分鐘,然后在清水中揉洗出面筋,其余水煳用紗布過濾后靜止沉淀5-8小時(夏天放入冰箱冷藏室)。 ?、谡{(diào)煳:待上部澄清后瀝出清水,再將精鹽10克、天喜牌涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮煳中,打攪均勻。 ③制皮:將旋子(似銅鑼)內(nèi)擦少許色拉油,取涼皮煳150克左右加入旋子搖勻,使涼皮煳均勻的攤開,放到鍋內(nèi)沸水上面,蓋上鍋蓋,大火煮2分鐘左右,取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮,以此類推。制作好后每張之間要擦少許色拉油,以防粘結(jié),zui后用潔凈濕布蓋好,以防失水干裂。 ?、苷裘娼睿合闯龅拿娼罴狱c膨發(fā)粉上籠蒸熟,降溫后切塊備用。 ?、菡{(diào)拌涼皮:將旋蒸好的涼皮切成條,拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調(diào)料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜,即可食用。
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