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尼龍真空袋

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尼龍真空袋可以除去氧,從而可以抑制霉菌、好氣性菌生長(zhǎng)發(fā)育,抑制油脂組分氧化,控制食品變質(zhì),達(dá)到保鮮、保質(zhì)的目的。

詳細(xì)介紹

尼龍真空袋的主要特點(diǎn)有:
(1)對(duì)肉類食品來說,尼龍真空袋可以除去氧,從而可以抑制霉菌、好氣性菌生長(zhǎng)發(fā)育,抑制油脂組分氧化,控制食品變質(zhì),達(dá)到保鮮、保質(zhì)的目的。尼龍真空袋包裝鮮肉,由于肉組織的呼吸作用和微生物的活動(dòng),把其中的氧轉(zhuǎn)化為二氧化碳,積累的二氧化碳能抑制假單孢桿菌繁殖,起到保鮮牛肉的作用;
(2)尼龍真空袋里添加了特殊的尼龍材料看,使得這種袋子的抗穿刺能力和抗撕扯能力更強(qiáng),適合用于帶尖刺的物品包裝,例如帶骨頭的肉類包裝或者魚。
(3)就果疏而言,尼龍真空袋可以降低袋內(nèi)氧含量,果疏通過厭氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳,同時(shí)維持一定的濕度,這種低氧、高二氧化碳、高濕的環(huán)境,能有效減少果疏蒸騰,降低果疏呼吸作用,減少乙烯生成和營(yíng)養(yǎng)消耗,終達(dá)到保鮮的目的;
(4)另外就其它食品而言,真空袋可減少水分蒸發(fā),控制由于食品失水而導(dǎo)致的凝聚、固化現(xiàn)象;
(5)尼龍真空袋除了上述作用外,還具有抗機(jī)械壓力,減輕振蕩,有利于遠(yuǎn)途運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點(diǎn),因而能更有效地保持食品原有的色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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