使用蔬果包裝機(jī)進(jìn)行包裝方便、快捷，效果良好。關(guān)鍵是保鮮效果也值得選擇。隨著行業(yè)的發(fā)展，果蔬包裝機(jī)械設(shè)備的水平也有了很大的提高，這對包裝行業(yè)的加工速度有了很大的提高，對很多廠家來說仍然是有利的。
呼吸強(qiáng)度一般反映蔬菜生理變化的程度。使用合適的真空包裝機(jī)可以抑制呼吸、水分蒸發(fā)和養(yǎng)分消耗，減少機(jī)械傷害，保持蔬菜的原有品質(zhì)，提高其商品價(jià)值，具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。1.保持蔬菜在合適的貯藏溫度。任何蔬菜都有其適宜的貯藏溫度。在適宜的貯藏溫度下，呼吸作用減弱，營養(yǎng)物質(zhì)消耗少，水分蒸發(fā)少，能更好地保持鮮度。溫度過高，呼吸增強(qiáng)，呼吸釋放的熱量增加，養(yǎng)分消耗增加，水分蒸發(fā)增加，新鮮度迅速下降。溫度太低了。一些蔬菜容易發(fā)生冷害或凍害，導(dǎo)致某些生理生化變化，品質(zhì)下降，腐爛加劇。對于日光溫室蔬菜的年產(chǎn)量而言，收獲時(shí)間是不同的。應(yīng)根據(jù)外部溫度選擇合適的真空包裝機(jī)包裝材料。
合理使用真空包裝機(jī)，避免蔬菜的加熱和冷卻。如有必要，可采取其他隔熱或冷卻措施。高粱溫室冬春黃瓜在十月中旬開始播種，十二月中旬收獲，苗期拉至六月。在此期間，將經(jīng)歷寒冷的冬季，溫度往往低于0℃，而黃瓜貯藏的適宜溫度為10-130℃；，在沒有真空包裝的情況下，黃瓜的運(yùn)輸很容易凍結(jié)。用瓦楞紙箱或泡沫塑料箱真空包裝機(jī)包裝，并在包裝外面加些地膜，可防止黃瓜凍死。
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