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材質(zhì)及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
PRODUCTION PROCESS
| 常見材質(zhì) | 材質(zhì)特性 |
| BOPP | 拉伸強(qiáng)度高，但抗撕強(qiáng)度低，化學(xué)穩(wěn)定性好，無毒，無味，無臭，阻水性佳。 |
| CPP | 透明度高，光澤好，挺度高，因而包裝商品的貨架陳列效果好，耐高溫，可以耐100℃以上蒸煮。 |
| BOPET | 抗拉伸強(qiáng)度是所有塑料薄膜中較高的之一，對空氣、氣味的阻隔性較高，是保香材料之一。 |
| BOPA | 抗拉強(qiáng)度、撕裂強(qiáng)度，抗沖擊強(qiáng)度和破裂強(qiáng)度均是塑料材料中較好的之一。 |
| PE | 塑料薄膜中用量較大的一個(gè)品種，柔韌性好，延伸率高，并且硬度低。 |
| VMPET/VMCPP | 高阻隔性能薄膜，優(yōu)良的保香性和光屏蔽性，可防止食品氧化變質(zhì)。 |
| EVOH | 具有很好的氣味阻隔性、保香性及耐化學(xué)性適用于油脂類液體及有毒揮發(fā)性產(chǎn)品。 |
| AL | 鋁箔，阻隔性非常好的材料，不透光，不透濕，不透氣。 |
復(fù)合包裝常見結(jié)構(gòu)由三層構(gòu)成，不同層次特性如下：
①外層：增強(qiáng)袋體機(jī)械強(qiáng)度，耐熱性，印刷性能及光學(xué)性能等。
②中間層：突出復(fù)合結(jié)構(gòu)的主要功能，如阻隔性，遮光性，保香性等。
③內(nèi)層：主要用于封合性，其次是包材的耐壓，跌落，密閉性能等。
由于食品包裝膜具備高效保護(hù)食品安全的優(yōu)良性能，同時(shí)其高透明度能有效的美化包裝，因此食品包裝膜在商品包裝中的地位越來越重要。而為了符合當(dāng)前不斷變化的外部環(huán)境及不同消費(fèi)者的需求，目前國內(nèi)外不少企業(yè)加大了對食品包裝膜的研發(fā)力度。
1、一般的包裝膜
目前常用的食品包裝膜主要包括：PVA涂布局阻隔薄膜、雙向拉伸聚丙烯薄膜(BOPP)、雙向拉伸聚酯薄膜(BOPET)、尼龍薄膜(PA)、流延聚丙烯薄膜(CPP)、鍍鋁薄膜等。這些薄膜因其性能優(yōu)良，透明度好，拉伸強(qiáng)度高，具有一定的阻氣阻水性能且生產(chǎn)成本低，應(yīng)用較為廣泛。
2、可食性包裝膜
可食性包裝膜，是指以可食性材料，主要是脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和多糖等天然大分子物質(zhì)，添加可食的增塑劑、交聯(lián)劑等，通過物理作用共混，經(jīng)由不同的加工工藝而形成的薄膜。根據(jù)其采用的主要原料特點(diǎn)，可將可食性膜分為四大類：糖類可食性膜、蛋白質(zhì)類可食性膜、類脂可食性膜、復(fù)合型可食性膜。對于可食性功能薄膜，在日常生活中已經(jīng)應(yīng)用很廣泛，如大家熟悉的糖果包裝上使用的糯米紙、包裝冰淇淋的玉米烘烤包裝杯等，都是典型的可食性包裝。與合成包裝材料相比，可食性膜能被生物降解，無任何污染。隨著人們環(huán)保意識的增強(qiáng)，可食性膜在食品包裝領(lǐng)域迅速成為研究熱點(diǎn)，并取得了一定的成果。
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