小鍋餌絲在昆明有盛名，用口徑五寸左右的小銅鍋分鍋加肉末、豆尖、甜醬油等作料，下少許高湯，亦燜亦炒，加青豌豆、紅辣油起鍋，味濃油亮，吃起來特別有"勁"。曲靖的蒸餌絲也是十分可口的，把餌絲蒸熟，挑出一碗，加上甜醬油，"帽子"(肉醬)，燙過的韭菜和豆芽，些許酸菜還有辣椒，拌勻后在配上一碗骨頭湯，滋味十足。每天早上一碗蒸餌絲，是多數(shù)曲靖人每天喜愛的早點。在大米產(chǎn)區(qū)，大米被加工為多種食品，米線(很多地方叫米粉)、卷粉(或叫河粉、粉條等)，在南方很普遍，唯餌塊這種吃食，除江浙上海之"小年糕"與之差略相似外，云南在吃法與品種上，似可目之為"獨尊"了。

全自動多功能燒餌塊機餌塊粑粑機技術(shù)

天誠全自動多功能餌塊機（燒餌塊機、粑粑餅子機、餌塊粑粑機）參數(shù)：

TCM-60，電機220V1440轉(zhuǎn)2.2-3KW，外型尺寸：1200*480*1150mm，重量65公斤，價格：普通2980元/臺，不銹鋼型4800元，（機器價格不含電機和運費）。

TCM-140，電機380V1440轉(zhuǎn)7.5KW，外型尺寸：1400*500*1250mm，重量120公斤，價格：普通3800元/臺，不銹鋼型6800元，（機器價格不含電機和運費）。

天誠多功能自動切斷餌塊機（燒餌塊機、粑粑餅子機、餌塊粑粑機）參數(shù)：

TCS-60Q適用動力3+0.4KW（220V），產(chǎn)量60公斤/小時，價格：普通主機型7800元/套，不銹鋼主機型10800元/套。（以上機器價格不含氣泵+不含運費）。

 TCS-140Q型，適用動力7.5+0.4KW，產(chǎn)量200公斤/小時，價格：普通主機型8800元/套，不銹鋼主機型12000元/套。（以上機器價格不含氣泵+不含運費）。

TCS-260型，適用動力15+0.4KW（380V），產(chǎn)量600公斤/小時，價格：普通主機型12600元/套，不銹鋼主機型17800元/套，（以上機器價格不含氣泵+不含運費）。

全自動多功能燒餌塊機餌塊粑粑機技術(shù)

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