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                手動(dòng)行星攪拌夾層鍋

手動(dòng)行星攪拌夾層鍋。普通夾層鍋適合于食堂炒制帶湯多的菜品，熬粥，煮飯及其他低粘度物料的攪拌炒制。

  春澤行星攪拌炒鍋適合于辣椒醬、香菇醬、火鍋底料、方便面醬料、月餅餡料及食堂帶湯少的炒制菜品等高粘度的物料的炒制、煮制。
   諸如所知，行星攪拌炒鍋價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通攪拌夾層鍋，所以低粘度物料的炒制為節(jié)約成本采用普通攪拌夾層鍋即可； 而高粘度物料的特性是粘度高、攪拌效果好，所以必須選用行星攪拌，*攪拌，刮邊刮底*，不糊鍋。 

   春澤行星攪拌夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是備受餡料醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

特點(diǎn)

安全、簡(jiǎn)潔、實(shí)用設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)很高，使物料通過(guò)美拉德反應(yīng)*達(dá)到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。

手動(dòng)型：