水浴式醬菜低溫巴氏殺菌冷卻機生產(chǎn)線根據(jù)其加熱方式可分為，蒸汽殺菌機，電能殺菌機，燃氣殺菌機，燃煤殺菌機，巴氏殺菌機除去殺菌這一功能還可以對部分食品蔬菜進行蒸煮，漂燙。將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-90攝氏度之間，即可達到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大的溫差范圍內(nèi)波動，保持食品原有的品質(zhì)，達到對食品不添加防腐劑，也能延長保質(zhì)期，從而保障人們的飲食健康，殺菌后即可進行冷卻，可用強風將包裝表面吹干后入庫，延長食品保質(zhì)期。

水浴式醬菜低溫巴氏殺菌冷卻機生產(chǎn)線主要分為多層巴氏殺菌機，滾杠式巴氏殺菌機，網(wǎng)帶式巴氏殺菌機這幾類，不同產(chǎn)品要根據(jù)產(chǎn)品特性跟要求選擇合適的滅菌機使用例如雙層巴氏殺菌機，采用上下雙層網(wǎng)帶的設計，下端使用鏈板帶傳送，上端使用網(wǎng)帶，可以有效的壓制食品在殺菌的過程中上浮，也能使食品殺菌均勻，同時在殺菌的過程中使食品井然有序的通過傳送帶往前輸送防止堆積，有效提高殺菌效率。滾杠式巴氏殺菌機，比較適用于瓶裝產(chǎn)品的殺菌，采用滾杠這一方式，可以在殺菌過程中有效防止瓶裝產(chǎn)品因為殺菌傳送過程中出現(xiàn)因滾動而產(chǎn)生的破屏，等現(xiàn)象。網(wǎng)帶式巴氏殺菌是使用廣泛的一種，機身機網(wǎng)帶除特殊零件外使用304不銹鋼制作而成，堅固耐用，不銹蝕，使用壽命長，物有所值，設備兩邊配有6mm的硅酸鋁保溫層，用來保溫使用，有效的節(jié)省能耗