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- 產品型號:
- 廠商性質:其他
- 品牌:
- 所在地區(qū):西安市
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明膠廠家中文名稱：明膠英文名稱：gelatin定義：水溶性蛋白質混合物，皮膚、韌帶、肌腱中的膠原經(jīng)酸或堿部分水解或在水中煮沸而產生，無色或微黃透明的脆片或粗粉狀，在35～40℃水中溶脹形成凝膠（含水為自重5～10倍）。是營養(yǎng)不*蛋白質，缺乏某些必需氨基酸，尤其是色氨酸，廣泛用于食品和制作黏合劑、感光底片、濾光片等。應用學科：生物化學與分子生物學（一級學科）；氨基酸、多肽與蛋白質（二級學科）
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