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【包裝印刷產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 熱點(diǎn)關(guān)注】2019年7月1日起，上海開始執(zhí)行“*嚴(yán)垃圾分類”新規(guī)，個(gè)人扔錯(cuò)垃圾高罰200元。這一規(guī)定讓不僅逼瘋了很多上海人，還讓全國人民都加入到了垃圾分類的網(wǎng)絡(luò)調(diào)侃當(dāng)中，從初的“你是什么垃圾?”到段子“垃圾分類豬分類”，從無所適從的惶恐到如今的鎮(zhèn)定自若，幾度奔上熱搜的垃圾分類，對外賣商家們產(chǎn)生了哪些影響?
上海7天開199張罰單！
據(jù)了解，在7月1日至7日的垃圾分類執(zhí)法過程中，上海城管執(zhí)法部門共開出199張罰單!全市共出動城管執(zhí)法人員18600人次，共計(jì)檢查商業(yè)樓宇2377家次、大型商場776家次，園區(qū)企業(yè)682家次。
從生活垃圾分類存在問題的行業(yè)分析，當(dāng)前存在問題多的為商場、企業(yè)，其次為居住區(qū)。但從這些數(shù)字來看，外賣餐飲店，似乎也受到了不小的影響。
部分商家外賣銷量有所下滑
上海的一些外賣餐飲店表示，因?yàn)闂l例規(guī)定不能主動向消費(fèi)者提供一次性塑料餐具，部分消費(fèi)者不能理解，導(dǎo)致差評相對有所增加。還有一些外賣商家表示，因?yàn)辄c(diǎn)外賣的白領(lǐng)會比較多，有些消費(fèi)者覺得外賣就餐后垃圾處理太過麻煩，很多選擇了自己帶飯，所以外賣銷量相對之前感覺有所下滑。
外賣平臺影響不大
餓了么訂餐平臺的數(shù)據(jù)顯示，7月1到4號，“無需餐具”訂單量環(huán)比6月同期，增長了149%。美團(tuán)外賣本月起在上海地區(qū)，餐具數(shù)量成為必選項(xiàng)，選“無需餐具”的訂單量比之前大幅增長。同時(shí)，美團(tuán)外賣平臺還通過“無需餐具(能量+10)”來鼓勵(lì)用戶優(yōu)先選擇“無需餐具”。餓了么、美團(tuán)上海地區(qū)相關(guān)業(yè)務(wù)部門皆表示垃圾分類對外賣平臺影響不大。
外賣價(jià)格不斷上漲，商家成本升高
從中國烹飪協(xié)會公布的全國餐飲收入情況中了解到，由于人工、房租、社保、殘保金、第三方外賣外送服務(wù)平臺費(fèi)用等各項(xiàng)成本不斷攀升，餐飲市場表現(xiàn)增長乏力。而相關(guān)的分析師也表示，2019年以來外賣價(jià)格在普遍上漲。上漲原因來自兩方面，一是平臺傭金的提升，二是配送費(fèi)的提升。
倘若再加上即將到來的“環(huán)保餐盒革命”。如使用成本較高的生物可降解餐盒，對不少中小規(guī)模的外賣餐飲商家來說，可以算得上雪上加霜。而將此類成本轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)端后，主打性價(jià)比和便捷的外賣行業(yè)，或?qū)⒅饾u失去優(yōu)勢。
未來，垃圾分類將在46城繼續(xù)實(shí)行。上海作為試行個(gè)點(diǎn)，走在很多城市的前列。垃圾分類可以說是逐漸的走上了正軌，那么外賣行業(yè)在使用塑料包裝材方面，未來或許也會面對著改革，而每一次的變革，既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，餐飲外賣行業(yè)是一個(gè)多變的行業(yè)，只有積極的擁抱變化，才能真正的處于不敗之地。
原標(biāo)題：上海7天開199張罰單！外賣行業(yè)塑料餐具使用面臨變革
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