導讀：農(nóng)夫山泉鐘睒睒出了一份實體企業(yè)轉型升級答卷：升級，比轉型更加重要。
　　
　　互聯(lián)網(wǎng)是工具而非全部
　　
　　傳統(tǒng)企業(yè)升級比轉型更重要
　　
　　對于在場許多人來說，農(nóng)夫山泉這一場新品發(fā)布會頗有互聯(lián)網(wǎng)風格。在臺上細細講解從尋找水源到反復設計歷程的鐘睒睒，有點像喬布斯在發(fā)布蘋果新產(chǎn)品。在很多人的印象中，這樣的新品發(fā)布會，幾乎只存在于高科技與互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品中。
　　
　　然而在這場充滿互聯(lián)網(wǎng)風格的發(fā)布會背后，是農(nóng)夫山泉一以貫之的傳統(tǒng)制造風格：10多年尋找一個水源；在人跡罕至的森林花4年時間建造一座工廠；而在產(chǎn)品上，磨練一個包裝設計，就耗費了三年時間。
　　
　　在農(nóng)夫山泉與鐘睒睒看來，如今*面臨互聯(lián)網(wǎng)“逼迫”的傳統(tǒng)企業(yè)家，急需靜下心來，需要惡補“內(nèi)功”，而不應一味地在互聯(lián)網(wǎng)上去尋找傳統(tǒng)企業(yè)的出路。
　　
　　發(fā)布會上，鐘睒睒也根據(jù)自己親身經(jīng)歷和體會，拋出了一個具有現(xiàn)實意義的話題—轉型與升級。在他看來，當下中國企業(yè)升級比轉型更為重要，尤其不應該跟隨潮流進行所謂的互聯(lián)網(wǎng)轉型。
　　
　　“中國傳統(tǒng)企業(yè)應該將互聯(lián)網(wǎng)當做工具，而不應輕易被互聯(lián)網(wǎng)公司忽悠著盲目轉型。”在鐘睒睒看來，不論是互聯(lián)網(wǎng)還是物聯(lián)網(wǎng)，離開實業(yè)經(jīng)濟都將寸步難行。如果中國企業(yè)個個都只專注于互聯(lián)網(wǎng)，這可能會給中國經(jīng)濟帶來巨大的災難。他呼吁浙江企業(yè)家以實業(yè)為本，兢兢業(yè)業(yè)升級原有產(chǎn)品，創(chuàng)造真正的社會價值。
　　
　　但同時，鐘睒睒也認為，互聯(lián)網(wǎng)是極為重要的現(xiàn)代化工具。“農(nóng)夫山泉的新產(chǎn)品是對原有產(chǎn)品的一次升級。當傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)把產(chǎn)品做到時，互聯(lián)網(wǎng)就會發(fā)揮其積極的一面。但將互聯(lián)網(wǎng)視作經(jīng)濟引擎的觀點，是錯誤的。”
　　
　　三款新品的背后
　　
　　讓文化生態(tài)成為核心競爭力
　　
　　農(nóng)夫山泉這次推出的三款新產(chǎn)品，其實源自一次偶遇。當時，農(nóng)夫山泉源勘探師為尋找好水源，進出長白山森林腹地78次，一次偶然機會碰到一個老獵人，經(jīng)其指點發(fā)現(xiàn)了莫涯泉。莫涯泉屬于偏硅酸型低鈉淡礦泉，鈉含量尤其低，屬于世界上稀缺珍貴的一類礦泉水。
　　
　　在找到了這處水源之后，農(nóng)夫山泉并沒有時間推出新品，而是耐下心來，進行了一整套的升級。
　　
　　比如，三款新品中的玻璃瓶礦泉水，其包裝設計，就是花了3年時間，由3個國家5家設計工作室一共修改了50余稿，提供了300多個設計后，才敲定下來的。終成型的包裝上一共有8款圖案，分別刻有長白山特有物種和天氣特征，如東北虎、中華秋沙鴨、紅松、雪花。圖案旁邊注有數(shù)字和文字說明。
　　
　　“國內(nèi)外所有水包裝均采用象征手法進行包裝設計，比如用一座山來表示山泉，或者干脆用純文字描述。”農(nóng)夫山泉工業(yè)設計師范純認為，光從設計上看，農(nóng)夫山泉礦泉水開啟了一個全新的包裝設計概念。
　　
　　“下一個時代不再是互聯(lián)網(wǎng)時代，也不是物聯(lián)網(wǎng)時代，互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)只是實現(xiàn)生態(tài)文明時代的具體表象。”鐘睒睒說，農(nóng)夫山泉新品從尋找水源、建造工廠再到包裝設計全過程，正是努力使產(chǎn)品成為長白山生態(tài)文化載體的過程。他認為，中國所有企業(yè)都應該盡早關注生態(tài)文明。
　　
　　除了礦泉水之外，農(nóng)夫山泉還推出了嬰幼兒*水和學生礦泉水，這標志著農(nóng)夫山泉進入了瓶裝水的人群細分市場。其中，嬰幼兒*水為了解決無菌問題，特意引進了世界的無菌冷灌裝生產(chǎn)線；學生*水的獨特之處是瓶蓋，小學生用單手即可開啟瓶蓋，開啟之后即便側翻，水也不會灑出，特別適合活潑的孩子使用。
　　
　　在鐘睒睒看來，這次推出的新產(chǎn)品不僅集聚了玻璃、印刷、飲用水制造行業(yè)的智慧，也彰顯了中國制造的水平。他表示，中國企業(yè)與跨國大公司一較高下，差的并非資金或者技術，而是信心與理念。
　　
　　包裝業(yè)內(nèi)升級的迫切需要
　　
　　近年來，我國各個產(chǎn)業(yè)對包裝機械的需求呈逐年上升的趨勢，雖然國內(nèi)的包裝工業(yè)不少，但相對來說我國近百類的包裝機械遠不能滿足眾多行業(yè)的需求。因此，國內(nèi)包裝機械應積極從相關行業(yè)的需求中尋得更好的發(fā)展途徑，同時提高包裝機械的適用性也不失為好的應對措施。
　　
　　然而，在國內(nèi)有專業(yè)研究開發(fā)的包裝機械廠家相對較少，這也是我們目前的不足之處。但在眾多包裝機械廠家不斷努力下國內(nèi)的包裝機械在制造、計量、技術性能等方面都取得不錯的成績,尤其是飲料灌裝設備具有成套、快速、自動化程度高、可靠性能優(yōu)良等特點。另外在食品的包裝機技術上也進行了大幅度的改進與提升。機電一體化，使得對自動化包裝機的需求倍增，在未來的幾年里包裝機械設備的需求量也將快速增長。
　　
　　新國標包裝水名規(guī)范化回顧
　　
　　小分子水、離子水、富氧水……今后這樣稱謂的包裝飲用水名稱將退出市場。2014年12月31日，國家*頒布了37項國家食品安全標準，其中《食品安全國家標準包裝飲用水》（GB19298-2014)(下稱新國標）明確規(guī)定：包裝飲用水名稱應當真實、科學，不得以水以外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水。
　　
　　據(jù)了解，此次發(fā)布的包裝飲用水食品安全國標，是強制性標準，于去年5月24日起實施。此前，有關水的標準名目繁多，而新的標準實現(xiàn)了大統(tǒng)一，適用范圍包括除了飲用天然礦泉水以外所有直接飲用的包裝飲用水。也就是說，目前市場上純凈水、蒸餾水、天然水、山泉水等不同水種的標準都實現(xiàn)了統(tǒng)一。
　　
　　包裝飲用水國標規(guī)定，本標準代替GB19298-2003《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標準》，GB17323-1998《瓶裝飲用純凈水》涉及本標準指標的以本標準為準。