產(chǎn)品中文名：營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基(NA)瓶裝顆粒

Product Name：Nutrient Agar

【產(chǎn)品用途】

營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基(NA)瓶裝顆粒用于細菌總數(shù)測定、純培養(yǎng)及保存菌種，也可用于消毒效果測定。

【檢驗原理】

蛋白胨和牛肉膏粉提供氮源、維生素、氨基酸和碳源;氯化鈉能維持均衡的滲透壓;瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。

【配方成分】

配方(每升)??含量

蛋白胨??      10g

牛肉膏粉?    ?3g

氯化鈉?       ?5g

瓊脂??        15g

最終pH         7.3±0.2

【使用方法】

1、稱取本品33g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至溶解，分裝三角瓶，121℃高壓滅菌15min，備用。

2、(食品)以無菌操作稱取檢樣25克(或25mL)，放入含有225mL滅菌生理鹽水或其他稀釋液的玻璃三角瓶中(瓶內(nèi)預置適當數(shù)量的玻璃珠)，充分振搖，即為1：10的均勻稀釋液。依次做1：100，1：1000……稀釋液。

3、根據(jù)對樣品污染情況的估計，選擇2—3個合適的稀釋度，分別在做10倍稀釋的同時，吸取1mL稀釋液于滅菌平皿中，每個稀釋度做2個平皿。

4、稀釋液移入平皿后應及時將涼至46℃左右的培養(yǎng)基注入平皿約15mL，并轉(zhuǎn)動平皿使混合均勻，同時將營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基傾入加有1mL稀釋液的滅菌平皿內(nèi)作空白對照。待瓊脂凝固后，倒置于36±1℃溫箱中培養(yǎng)48±2h。

5、觀察結(jié)果。

6、菌落計數(shù)方法：

做平板菌落計數(shù)時，可用肉眼觀察，必要時用放大鏡檢查，以防遺漏，在計下各平板的菌落數(shù)后，求出同稀釋度的各平板平均菌落總數(shù)。

7、菌落計數(shù)的報告：

選取菌落數(shù)在30—300之間的平板作為菌落總數(shù)測定標準。一個稀釋度使用兩個平板，應采用兩個平板平均數(shù)，其中一個平板有較大片狀菌落生長時，則不宜采用，而應以無片狀菌落生長的平板作為該稀釋度的菌落數(shù)，若片狀菌落不到平板的一半，而其余一半中菌落分布又很均勻，即可計算半個平板后乘以2以代表全皿菌落數(shù)。平皿內(nèi)如有我鏈狀菌落生長時(菌落之間無明顯界線)，若僅有一條鏈，可視為一個菌落;如有不同來源的幾條鏈，則應將每條鏈視為一個菌落計

A：稀釋度的選擇：

應選擇平均菌落數(shù)在30—300之間的稀釋度，乘以稀釋倍數(shù)報告之(見附表)。

若有兩個稀釋度.其生長的菌落數(shù)無均在30—300之間，則視兩者之比如何來決定。若其比值小于或等于2，則應報告其平均數(shù);若大于2則報告其較小的數(shù)字(見表中例2及3)。

若所有稀釋度的平均菌落數(shù)均大于300則應按稀釋度的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報告之(見表中例4)。

若所有稀釋度的平均菌落數(shù)均小于30，則應按稀釋度的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報告之(見表中例5)。

若所有稀釋度均無菌落生長，則以小于1乘以稀釋倍數(shù)報告之(見表中例6)。

若有稀釋度的平均菌菌落數(shù)均不在30—300之間，其中一部分大于300或小于30時，則以30或300的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報告之(見表中例7)。

菌落數(shù)的報告：

菌落數(shù)在100以內(nèi)時，按其實有數(shù)報告，大于100時，采用二位有效數(shù)字，在二位數(shù)字后面的有效數(shù)值，以四舍五入法計算。為了縮短數(shù)字后面的零數(shù)，也可以用10的指數(shù)來表示(見表中“報告方式欄”)。

【質(zhì)量控制】

1. 外觀方面

淡黃色顆粒，高壓滅菌后呈淡黃色透明無沉淀，傾注平皿冷卻后呈淡黃色凝膠。

2. 生物學方面

下列質(zhì)控菌株接種待測試培養(yǎng)基，36℃±1℃培養(yǎng)18~24h，結(jié)果如下：

【儲存條件及保質(zhì)期】

貯存于避光、陰涼干燥處;貯存期三年。