水預冷的好處以及噴淋預冷機的作用-櫻桃為什么要用水冷保鮮？
櫻桃預冷機一個小時可以處理1.5噸的櫻桃，采用的是水預冷的方式，預冷就是在貯藏和運輸之前所進行的降溫處理，預冷后的櫻桃，比普通櫻桃的儲藏時間長一倍以上。
櫻桃用水噴淋預冷機機進行水預冷的好處是：
1、除去田間熱，迅速降低品溫?？梢蕴岣吖麑嵱捕?，減少采后操作中造成的機械傷害。
2、控制采后生li變化。降低呼吸，減少糖分損失和風味變化。
3、減少微生物的侵染和營養(yǎng)成分的損失。
櫻桃應(yīng)該是在什么時間進行水預冷處理？
鮮食櫻桃，應(yīng)在采后1小時內(nèi)采用預冷將果溫度降至10℃以下，通過預冷的櫻桃再放入冷庫中或冷鏈運輸，有利于櫻桃品質(zhì)的保持，延長保鮮時間。櫻桃預冷的主要方法是水冷，水冷主要分為兩種，一種是冷水浸泡，另外一種是冷水噴淋，因為水的熱容大，能夠快速的降低果肉以及果核溫度，因而預冷速度快，冷卻效率高?！?
水預冷的好處以及噴淋預冷機的作用
櫻桃預冷的主要方法是櫻桃水冷，水冷主要分為兩種，一種是冷水浸泡，另外一種是冷水噴淋，因為水的熱容大，能夠快速的降低果肉以及果核溫度，因而預冷速度快，冷卻效率高。
新型櫻桃預冷機的特點：使用成本低，裝置構(gòu)造簡單，運轉(zhuǎn)費用低;適用范圍廣，預冷后產(chǎn)品不失重是櫻桃水預冷的優(yōu)點之一，有利于新鮮度的保持。
預冷后的櫻桃，比普通櫻桃的儲藏時間長一倍以上。
櫻桃預冷機的工作流程：利用水預冷技術(shù)，迅速將果核的溫度降到5度左右，裝箱時放上吸水紙，實現(xiàn)櫻桃的源頭預冷，從而保證櫻桃更好的口感、更新鮮的品質(zhì)，在起跑線上保證櫻桃質(zhì)量邁出了關(guān)鍵的一步。
