食品添加劑乳化機(jī)
一、食品添加劑
根據(jù)我國食品衛(wèi)生法(1995年)的規(guī)定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個(gè)類別，2000多個(gè)品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。
食品添加劑具有以下三個(gè)特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨(dú)作為食品來食用；二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要！
二、食品添加劑乳化工藝
食品添加劑乳化機(jī)具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液,懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。高剪切分散乳化機(jī)由定/轉(zhuǎn)子系統(tǒng)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
納米材料的濕法研磨分散，是SID希德公司主打的應(yīng)用方向，通過研制出集成式的剪切分散（可真空）一體均質(zhì)乳化機(jī)，針對(duì)各類食品添加劑推出的各類工作刀頭能夠滿足很多特性的材料乳化與分散，溫度、真空度、時(shí)間、乳化分散力度都是可控的，真正實(shí)現(xiàn)了智能化操控。
三、參數(shù)
型號(hào) | LD-1L | LD-2L | LD-5L | LD-10L | |||
電源 | 220V/50/60HZ | ||||||
攪拌量 | 300ml | 500ml | 1000ml | 3000ml | |||
乳化量 | 500ml | 1000ml | 2000ml | 5000ml | |||
處理量 | 1000ml | 2000ml | 5000ml | 100000ml | |||
工作溫度 | 120°（可選配250℃配置 | ||||||
加熱方式 | 水浴、油浴循環(huán) | ||||||
可達(dá)真空 | -0.096Mpa（正壓可選） | ||||||
處理粘度 | 70000CP（130000CP超高粘度可選） | ||||||
攪拌機(jī)功率 | 120W | 120W | 180W | 180W | |||
攪拌機(jī)轉(zhuǎn)速 | 0-200rpm（超高轉(zhuǎn)速可選） | ||||||
槳葉配置 | 錨式刮壁攪拌槳（螺帶式可選） | ||||||
刮板材質(zhì) | 硅橡膠（PTFE硬刮壁可選） | ||||||
乳化均質(zhì)機(jī)功率 | 500W | 500W | 1050W | 1050W | |||
乳化均質(zhì)機(jī)轉(zhuǎn)速 | 10000~28000rpm | 5000~25000rpm | |||||
乳化工作頭型號(hào) | 20BCS | 20BCS | 25BCS | 30BCS | |||
反應(yīng)釜蓋開口 | 均質(zhì)機(jī)口+投料口+測(cè)溫口+真空口+3個(gè)備用扣 | ||||||
支架升降方式 | 電動(dòng)升降（手動(dòng)選配） | ||||||
支架升降形成 | 230mm | 230mm | 280mm | 280mm | |||
接觸物料材質(zhì) | SUS316L不銹鋼+PTEF+硅硼玻璃夾層容器 | ||||||
反應(yīng)釜體材質(zhì) | 硅磞玻璃夾層容器（SUS316L不銹鋼容器可選） | ||||||
真空口外徑 | 10mm | ||||||
夾層進(jìn)口、出口 | 12mm | ||||||
外包裝尺寸 | 460×410×900mm | 480×420×900mm | |||||
重量 | 35KG | 37KG | 40KG | 45KG | |||
包裝方式 | 木箱包裝 | ||||||
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