宏靖分享咖啡包裝袋選用什么材質(zhì)

咖啡早已通過(guò)包裝，進(jìn)入千家萬(wàn)戶，成為眾多消費(fèi)者的需要用品?？Х劝b的材質(zhì)，要考慮咖啡的留香，還要考慮是否便捷。那么咖啡包裝選什么材質(zhì)呢?我們從咖啡豆說(shuō)起。

咖啡怎么來(lái)的?

咖啡，是用經(jīng)過(guò)烘焙磨粉的咖啡豆制作出來(lái)的飲料?？Х茸鳛槭澜缛箫嬃现?，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。

咖啡是經(jīng)過(guò)脫皮、烘干、研磨即可制成，生產(chǎn)廠家會(huì)根據(jù)咖啡口味添加對(duì)應(yīng)的口味添加劑，再進(jìn)行包裝銷(xiāo)售。

咖啡美味之處在于香氣;而香氣會(huì)在烘焙完成后的一刻開(kāi)始流失。無(wú)論多貴的咖啡豆，不新鮮的適，味道會(huì)大打折扣。有一些味道，在咖啡豆炒畢首3天不喝便會(huì)消散。豆內(nèi)的化合物受氧化(oxidation)影響，味道會(huì)變得負(fù)面。所以在超市貨架上的咖啡，一般都會(huì)略帶油職味。因?yàn)閺耐鈬?guó)烘焙、進(jìn)口到上架，一般要數(shù)個(gè)月?！纲p味期」早就過(guò)了。

咖啡的包裝，都是為了盡可能地留住它的香氣。

烘焙咖啡豆(粉)包裝

一般分為袋裝和罐裝。

一、袋裝

咖啡是一種濃香的產(chǎn)品，保存它需要良好的密封效果，由于防氧化等的要求一般會(huì)采用不透光的塑料復(fù)合材料，以及比較環(huán)保的牛皮紙復(fù)合材料。鋁箔也較為常見(jiàn)，利用純鋁的密封性能，可以很好保護(hù)咖啡的原味，不丟香氣，不易受潮，避光。鋁箔材料無(wú)色無(wú)味無(wú)害，可直接接觸食品，所以用于裝咖啡，也包含了成本方面的考慮。另外，咖啡袋常見(jiàn)的材質(zhì)還有易撕膜，這種材質(zhì)十分適合當(dāng)前流行的便捷潮流，更能迎合市場(chǎng)。

袋裝一般分為:非氣密性包裝，真空包裝，單向閥包裝，加壓包裝。

非氣密包裝:實(shí)際上是一種臨時(shí)包裝，只用于短時(shí)間的存儲(chǔ)

真空包裝:需要將烘焙好的咖啡豆放置一段時(shí)間再包裝，以防止二氧化碳對(duì)包裝的損傷，此類(lèi)包裝一般可存儲(chǔ)10周左右。

單向閥包裝:在包裝袋上加一個(gè)單向閥允許產(chǎn)生的二氧化碳排除但會(huì)阻絕外部氣體進(jìn)入，保證了咖啡豆不被氧化但不能阻止香氣流失。此類(lèi)包裝可存儲(chǔ)6個(gè)月。也有部分咖啡采用排氣孔包裝即只在包裝袋上打排氣孔而不加裝單向閥，這樣一旦咖啡豆產(chǎn)生的二氧化碳排空，外界空氣就會(huì)進(jìn)入袋內(nèi)，造成氧化，因此其存儲(chǔ)時(shí)間就大打折扣。

加壓包裝:咖啡豆烘焙好之后很快被真空包裝然后充入惰性氣體密封，此類(lèi)包裝可以保證咖啡豆不被氧化同時(shí)保證香氣不會(huì)流失又有足夠的強(qiáng)度保證包裝不會(huì)被氣壓損傷，可存儲(chǔ)長(zhǎng)達(dá)兩年時(shí)間。

二、罐裝

罐裝一般為金屬，玻璃兩類(lèi)，都配有塑料材質(zhì)的蓋子方便密閉。

速溶咖啡包裝

速溶咖啡包裝則相對(duì)簡(jiǎn)單的多，一般采用密封小包裝袋，以長(zhǎng)條裝為主，另外還會(huì)備有外包裝盒。當(dāng)然市場(chǎng)上也有部分采用罐裝的速溶咖啡供應(yīng)。

不同種類(lèi)的咖啡包裝其材質(zhì)也不盡相同，一般生豆出口包裝材質(zhì)比較簡(jiǎn)單就是普通麻袋材質(zhì)。速溶咖啡包裝也沒(méi)有特別的材質(zhì)要求，基本上采用一般食品包裝材質(zhì)。

一些速溶咖啡，內(nèi)部還會(huì)有小規(guī)格包裝的掛耳咖啡包。掛耳咖啡包一般選擇普通無(wú)紡布材質(zhì)(即PP+PE)，在環(huán)保的大環(huán)境下，也有品牌開(kāi)始使用PLA無(wú)紡布材質(zhì)，可堆肥降解，更加健康安全環(huán)保。

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