瑞典*理工學院（KTH）科學家正在嘗試用一種從小麥、玉米等農產品中提取的物質制作高阻隔性、可生物降解的納米復合材料，以取代當前流行的EVOH（乙烯 － 乙烯醇共聚樹脂）。
        
    該學院Mikael Hedenqvist博士說，麥麩非常堅硬，它的分子鏈相當長，而且小麥也非常容易得到，價格也很便宜。將納米粒子加入到從小麥中提取的聚合物中制得的納米復合材料具有優(yōu)良的阻隔性和抗水性。而再將從糖中制得的可塑劑加入其中，則可改善其延展性和柔軟度。

    但加入30％ 的增塑劑后，納米復合材料的滲透率是EVOH 的4倍之多。因此當前工作的重點是不斷降低增塑劑的用量，以獲得與EVOH相同或更低的滲透率。下一步要做的是獲得一種更優(yōu)良的增塑劑，以滿足延展性和阻隔性的要求。
        
    Mikael Hedenqvist博士說，雖然這項技術至少還需要３年的時間才能實現(xiàn)商業(yè)化生產，但目前已取得了穩(wěn)步進展。這種納米復合材料研制成功后，將有望取代EVOH，而廣泛用作包裝材料的中間層。

來源：中國食品產業(yè)網