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購買了一臺(tái)旭眾的包子機(jī)，但是還不知道如何調(diào)試？
點(diǎn)擊次數(shù)：456 發(fā)布時(shí)間：2012-11-6
旭眾包子機(jī)廠家專業(yè)生產(chǎn)各種包子機(jī)、全自動(dòng)包子機(jī)。公司所有的包子機(jī)設(shè)備都是提供上門安裝、調(diào)試服務(wù)的。凡是在我公司購買了包子機(jī)的國內(nèi)客戶，在收到包子機(jī)后，公司會(huì)派出專業(yè)的調(diào)試人員上門培訓(xùn)?，F(xiàn)在大概說出下如何高度包子機(jī)：
一、餡料。調(diào)制成軟滑不見明水的粘稠狀。裝料進(jìn)餡斗。打開“餡絞龍”開關(guān)。旋動(dòng)“餡調(diào)速”旋扭使餡料以合適的速度勻速充入鋼餡管口，停下輸餡開關(guān)待用。
二、、面料的揉制。將10-25斤面粉放入適量酵母泡打及面包改良劑并加入5-12.5斤左右的水。用和面機(jī)攪拌成團(tuán)。放在機(jī)器旁邊以便投料。
三、生產(chǎn)。先根據(jù)所生產(chǎn)的包子大小裝上對應(yīng)的餡管頭和面嘴。投面2斤。開動(dòng)面絞龍開關(guān)。觀察成形的空包子的面是否合適。待出面均勻之后。即可開動(dòng)“餡絞龍”開關(guān)。往空心包子里充餡，旋動(dòng)“餡調(diào)速”旋鈕。讓餡料充入包子里的量合適，以下薄底為宜。
四、包子在生產(chǎn)過程中，應(yīng)不斷向面斗里投入少量的面團(tuán)以保證出面均勻?yàn)橐恕Ｓ糜退⒃谳斔蛶纤⒁稽c(diǎn)油以免包子粘輸送帶。
五、從輸送帶上撿起的包子要正放在盤里（籠里）。待醒發(fā)到位即可蒸制，注意掌握成型的包子發(fā)酵和蒸氣火力大小。以保證包子的蒸制效果。