中國的勞動力挺豐富的，反映富裕的人還是很少呢……。民眾都在為了生存而操勞，少而有的享受，大概可以那些大排檔的地方看得到吧。每天到了晚上，大排檔的地方就熱火朝天，燒烤、火鍋、砂鍋……等各種夜宵。其消費水平比zui低快餐又高了那么一截，在大量添加料下味道又差不多可以滿足了普通民眾的胃口。談不上，唯有那些個碗筷卻要每個都使用包裝機進行新一輪包裝，充其量算個表面“衛(wèi)生”。但是大排檔安排的飲食挺隨便的，細心的時候就可以看到，下火鍋的菜有掉在地上粘了黑泥撿起來卻沒洗過的跡象，很悲催啊，這是我親身經(jīng)歷啊，大排檔的老板和員工都很懶啊。
  不但菜搞得很隨便，他們的碗筷都是成批成批運去給餐潔公司讓清洗，不要以為餐潔公司就很衛(wèi)生了，餐潔公司可要比想象的要糟糕。某些餐潔公司的消毒車間內(nèi)景相當臟亂。筷子經(jīng)過兩遍烘烤以后就可以隨意放置晾曬，之后直接使用筷子包裝機打包再送給大排檔這些地方呢。餐洗過程為了趕速度，多數(shù)工作人員不會特別留意經(jīng)過洗碗機的餐具是否干凈。如果餐具不是很臟，工作人員會直接用手或抹布擦拭后放入箱中。這些都是相關記者偷偷采訪到的。有的餐潔公司的zui初會讓人進行一遍人工手洗，其他清洗流程中，絕大部分工人從不戴手套。有餐潔公司工人透露給記者稱，戴手套取餐具速度慢，會拖延清洗速度，被老板責備手腳慢，戴手套不方便，空手拿比較快，再說老板也沒讓戴，也沒給發(fā)。
  而大排檔使用的碗筷都是使用餐具包裝機包裝得很清透干凈的樣子，其實清潔的過程不得而知。