武漢格特機電設備有限公司
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更新時間：2025-05-15 14:20:21瀏覽次數：25次
聯(lián)系我時，請告知來自 包裝印刷網武漢肉制品蒸汽烘箱通過管道將蒸汽輸送到內部的加熱裝置，蒸汽釋放熱量使烘箱內溫度升高，從而烘干放置在其中的肉制品。其結構通常由角鋼、不銹鋼板以及冷鋼板構成，具備水平送風和垂直送風兩種風道設計，確保熱風均勻覆蓋物料表面。
武漢肉制品蒸汽烘箱關鍵技術優(yōu)勢
高效節(jié)能：蒸汽作為熱源可快速升溫，顯著縮短烘干周期，同時蒸汽熱源成本較低，配合余熱回收裝置可進一步提升能源利用率。
精準控溫：采用智能控制系統(tǒng)實現溫度曲線編程，可分階段精確控制溫濕度，避免肉制品因溫度波動導致品質變化。
環(huán)保衛(wèi)生：蒸汽作為清潔能源無廢氣排放，烘干過程無污染，符合食品加工的衛(wèi)生標準。
武漢肉制品蒸汽烘箱典型應用場景
臘味制品：用于烘干臘肉、火腿、香腸等腌臘制品，通過精確控溫保持肉質風味。
脫水肉制品：適用于肉脯、牛肉干等產品的干燥處理，確保產品含水量達標。
藥食同源產品：可加工黃芪、當歸等中藥材與肉類結合的養(yǎng)生食品，滿足功能性食品生產需求。
結構特點
箱體結構：采用角鋼、不銹鋼板及冷鋼板構成，提供結構穩(wěn)定性。
風道設計：支持水平送風和垂直送風兩種模式，確保熱風均勻分布。
加熱裝置：蒸汽加熱型裝置位于烘箱加熱風道右側，配備蒸汽進口和出口接口。
熱交換器：由304不銹鋼管焊接成并聯(lián)管路，表面附散熱片提升加熱效率。
循環(huán)系統(tǒng)：風機驅動熱風循環(huán)，通過風道將熱量傳遞至物料，實現高效干燥。
類型劃分
按結構形式：
臥式烘箱：適用于大尺寸物料干燥，提供充足操作空間。
立式烘箱：針對中小尺寸物料設計，優(yōu)化占地面積。
按加熱方式：
直接加熱型：蒸汽直接接觸物料，加熱效率高但設備復雜。
間接加熱型：通過夾套或熱交換器傳遞熱量，過程平穩(wěn)但熱效率略低。
按應用領域：
通用型：適配多種物料干燥需求，操作便捷。
食品專用型：強化衛(wèi)生安全設計，符合食品行業(yè)規(guī)范。
化工專用型：針對化學品特性優(yōu)化溫度控制精度。
核心優(yōu)勢
加熱均勻性：熱風循環(huán)系統(tǒng)消除溫度梯度，保障物料干燥一致性。
節(jié)能環(huán)保：蒸汽熱能轉化效率高，配合余熱回收裝置可降低能耗。
智能控制：自動調節(jié)溫度、濕度、時間參數，支持定制化干燥曲線。
衛(wèi)生安全：全封閉結構避免污染，食品級材質符合GMP標準。
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