尼龍真空袋漏氣率居高不下，主要有以下幾點(diǎn)原因
1、食品真空包裝設(shè)計(jì)方面。如內(nèi)容物的凈含量或體積超過(guò)了所用軟包裝材料的承受范圍，在運(yùn)輸或銷(xiāo)售流通過(guò)程中，稍受外力，就會(huì)出現(xiàn)破袋、開(kāi)裂問(wèn)題。一般作為抽真空包裝袋熱封層，材料厚度不得低于50μm厚。
2、食品真空包裝材料的質(zhì)量。包材的質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致成品包裝出現(xiàn)封口開(kāi)裂問(wèn)題，一般集中在以下幾個(gè)方面：
①食品包裝的物理機(jī)械性能——如拉斷力與拉裂伸長(zhǎng)率、抗穿刺強(qiáng)度、抗擺錘沖擊性能、剝離強(qiáng)度等，可綜合判斷包裝袋的韌性、耐穿刺性、抗沖擊性等物理機(jī)械性能是否符合包裝、儲(chǔ)存堆碼及運(yùn)輸過(guò)程的需求。（與內(nèi)容物、包裝袋的大小、運(yùn)輸路途及包裝形式有關(guān)）
②食品包裝的密封性——如爆破壓力測(cè)試，可以確定發(fā)生破袋的位置和機(jī)械強(qiáng)度薄弱的部位。如熱封強(qiáng)度測(cè)試可判斷熱封強(qiáng)度是否滿足食品內(nèi)容物的要求，并確定熱封不良的部位以及熱封效果的均勻度。例如雞爪真空包裝產(chǎn)生破損是因?yàn)殡u爪被切分的時(shí)候，有些碎爪的骨頭被切的很尖，再加上煮沸的時(shí)候，肉皮收縮，所以骨頭就裸露出來(lái)，在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中容易將袋子扎破。因此，包裝袋的耐穿刺性應(yīng)該作為包裝材料組合的重點(diǎn)考慮。
通過(guò)泄露與密封強(qiáng)度測(cè)試儀不僅能夠檢測(cè)軟包裝袋的破裂力，還能通過(guò)設(shè)定施加的壓力來(lái)測(cè)試包裝袋的破裂時(shí)間，可以根據(jù)測(cè)試數(shù)據(jù)設(shè)計(jì)堆放結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步調(diào)整熱封性工藝的參數(shù)以改善包裝效果，或者根據(jù)軟包裝袋破裂的位置對(duì)包裝結(jié)構(gòu)上存在的問(wèn)題進(jìn)行分析。
尼龍真空袋袋口卷曲的主要影響因素如下：
尼龍真空袋由于是由多種材料復(fù)合而成，各層物質(zhì)不同，極易不平整，產(chǎn)生卷曲現(xiàn)象，輕度的卷曲是正常的，如果卷曲嚴(yán)重，必然造成制袋、包裝、封口的困難。簡(jiǎn)單的歸納了影響復(fù)合膜卷曲的4個(gè)主要因素。復(fù)合膜由于是由多種材料復(fù)合而成，各層物質(zhì)不同，極易不平整，產(chǎn)生卷曲現(xiàn)象，輕度的卷曲是正常的，如果卷曲嚴(yán)重，必然造成制袋、包裝、封口的困難，對(duì)于卷曲度的判斷?？扇∵呴L(zhǎng)約100mm的正方形膜塊，對(duì)角線用刀片劃開(kāi)，以翻卷高度小于0.5mm為合格。食品復(fù)合真空袋袋口卷曲的主要影響因素如下：
1.張力不匹配，這是最主要的因素，薄膜必然向張力大、收縮大的基材方向卷曲。特別對(duì)內(nèi)層CPP、PE的張力要盡量小，同質(zhì)材料復(fù)合時(shí)，第二放卷張力要大。
2.干燥溫度高，復(fù)合溫度高。溫度太高，容易造成薄膜延伸，對(duì)BOPP、PE類(lèi)材料適當(dāng)降低溫度。
3.收卷張力及錐度要適當(dāng)。收卷前必須充分冷卻，防止收縮導(dǎo)致卷壓增大。
4.薄膜的吸濕性不一致。典型的為尼龍，吸濕性強(qiáng)，吸濕后薄膜伸長(zhǎng)，造成內(nèi)卷。
尼龍真空袋使用注意事項(xiàng)
尼龍真空袋主食加工產(chǎn)品脹袋主要是由于包裝袋中某些微生物產(chǎn)氣造成的。真空包裝不同于無(wú)菌包裝，如果在抽真空封口后殺菌不，有些微生物（特別是厭氧微生物）還可生長(zhǎng)繁殖，產(chǎn)生氣體進(jìn)而造成脹袋。真空包裝產(chǎn)品漲袋后不可食用。在一些用真空包裝袋包裝好的食品我們也可以會(huì)出現(xiàn)脹袋、起鼓現(xiàn)象。在一些真空包裝袋上面，也會(huì)說(shuō)明如出現(xiàn)脹袋現(xiàn)象，請(qǐng)不要食用。不少熟食都采用真空包裝，這樣可以斷品與外界空氣的接觸，抑制細(xì)菌繁殖。但真空包裝的熟食制品往往也需要冷藏，主要有三個(gè)方面的原因：一是包裝前食品本身可能帶有細(xì)菌;二是包裝內(nèi)的空氣可能沒(méi)抽干凈，少量空氣會(huì)給細(xì)菌繁殖提供條件;三是真空包裝的一些肉類(lèi)食品，由于營(yíng)養(yǎng)豐富，含水較多，較適合細(xì)菌生長(zhǎng)，而低溫冷藏能很好地抑制細(xì)菌繁殖。隨著消毒和保鮮技術(shù)的發(fā)展，一些不宜長(zhǎng)期貯存的食品，現(xiàn)如今也可以長(zhǎng)時(shí)間保存了。給日常生活帶來(lái)了便利。但是真空包裝袋也并非安全，一方面真空包裝可能會(huì)為一些厭氧菌提供生存環(huán)境，一旦有厭氧菌在真空包裝的食品中滋生，就有可能造成食物中毒，且這類(lèi)細(xì)菌在低溫下也可以繁殖，導(dǎo)致放入冰箱的食物。另一方面，一般真空包裝的肉類(lèi)食品在常溫下的保質(zhì)期為20天左右，所以即使是真空包裝的食品，也應(yīng)該盡快食用。
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