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成都天坤時(shí)代機(jī)械設(shè)備制造有限公司


四川真空滾揉機(jī)

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更新時(shí)間：2023-12-09 11:26:17瀏覽次數(shù)：134次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

四川真空滾揉機(jī) 下面是四川真空滾揉機(jī)的產(chǎn)品介紹：真空滾揉機(jī)是食品廠家用來(lái)生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料…

詳細(xì)介紹

下面是四川真空滾揉機(jī)的產(chǎn)品介紹：

四川真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)是食品廠家用來(lái)生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過(guò)滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）。

四川真空滾揉機(jī)能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)。

任何類型的滾揉機(jī)都有工作總時(shí)間、做工時(shí)間、暫停時(shí)間和真空度的調(diào)節(jié)，也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時(shí)間控制，滾揉時(shí)的工作環(huán)境溫度為0～3℃。

我司是專業(yè)銷售四川真空滾揉機(jī)的廠家，如有需要，歡迎。


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