旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì)是用于測(cè)量液體的粘性阻力與液體，廣泛用于測(cè)定油脂、油漆、塑料、食品、藥物、化妝品、膠沾品等各種流體的粘度。
現(xiàn)有的旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)主要有轉(zhuǎn)筒式，錐板式和平行板式幾種形式：
這種顧名思義外部為一平底圓筒，同軸的中心有一個(gè)圓柱體。在圓筒和狹縫間有兩個(gè)互相平行 表面所構(gòu)成的狹縫，聚合物液體就位于此狹縫中。通過(guò)無(wú)級(jí)調(diào)速器的帶動(dòng)來(lái)使圓筒作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。圓柱懸掛于一個(gè)測(cè)力裝置上，并且通過(guò)彈簧與之相連。當(dāng)圓筒旋轉(zhuǎn)時(shí)，狹縫中的聚合物液體因受到剪切作用而發(fā)生流動(dòng)，因?yàn)轶w液存在從而帶動(dòng)圓柱轉(zhuǎn)動(dòng)，直到圓柱的轉(zhuǎn)矩與彈簧力而停止轉(zhuǎn)動(dòng)，這時(shí)候圓筒旋轉(zhuǎn)了一定的角度θ。平衡時(shí)，液體的剪切作用也到達(dá)了穩(wěn)定狀態(tài)，再通過(guò)圓柱的轉(zhuǎn)矩和圓筒的轉(zhuǎn)速便可以通過(guò)公式計(jì)算環(huán)縫中各位置上的和。
椎-板由一上部的和一個(gè)在下不部的圓板組成，和圓板的中心都在同一條軸線上，圓錐的頂部與原板想接觸，圓錐和圓板都是可轉(zhuǎn)動(dòng)的部分，和轉(zhuǎn)筒粘度計(jì)稍不同的是，聚合物熔體處于圓錐和圓板構(gòu)成的夾角為θ的狹縫中，轉(zhuǎn)動(dòng)圓板，由于液體的，將帶動(dòng)圓錐轉(zhuǎn)動(dòng)，在剪切平衡的條件下，圓錐在轉(zhuǎn)動(dòng)一定角度后停止旋轉(zhuǎn)。
落球式也是測(cè)定聚合物粘度的一種方法，但是很少用來(lái)測(cè)定熔體的粘度，它的局限性在于不容易得到和等基本數(shù)據(jù)。在球的運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，液體中各部分Υ的數(shù)值并不均勻，數(shù)據(jù)處理也較為困難。因此對(duì)于難以做全面的分析，僅適用于，可以估計(jì)球附近的剪切速率，為3v/2R （v為球下降的速度。R為球的半徑）。測(cè)定時(shí)體液中的剪切速率通常為0.01每秒以下，聚合物熔體在這樣的速率下一般可以認(rèn)為是液體。
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