DDJ-350/550打漿機(jī)參數(shù)：設(shè)備型號(hào)：DDJ-350設(shè)備尺寸：3400*1370*2320MM內(nèi)桶直徑：880mm內(nèi)桶深度：700mm設(shè)備電源：380V/50hz設(shè)備功率：38.5KW設(shè)備重量：約3600kg設(shè)備產(chǎn)量：350L/桶（肉料大于250KG

詳細(xì)介紹

DDJ-350/550打漿機(jī)

參數(shù)：

設(shè)備型號(hào)：	DDJ-350	設(shè)備尺寸：	340013702320MM
內(nèi)桶直徑：	880mm	內(nèi)桶深度：	700mm
設(shè)備電源：	380V/50hz	設(shè)備功率：	38.5KW
設(shè)備重量：	約3600kg	設(shè)備產(chǎn)量：	350L/桶（肉料大于250KG，成品320KG/桶）

設(shè)備型號(hào)：	DDJ-550	設(shè)備尺寸：	3600x1750x2800mm
內(nèi)桶直徑：	1100mm	內(nèi)桶深度：	800mm
設(shè)備電源：	380V/50hz	設(shè)備功率：	電機(jī)55kw 液壓1.5kw
設(shè)備重量：	約3800kg	轉(zhuǎn)速：	0-300轉(zhuǎn)
設(shè)備產(chǎn)量：	550L/桶（凈料大于500KG小于600KG/桶）

1.變頻打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺(tái)灣烤腸等多種肉制品的主要打漿設(shè)備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用。

2. 所產(chǎn)肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低，其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無級(jí)變速拍打，使肉類纖維中發(fā)揮大的吸水量和重組織性強(qiáng)，所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性。

3. 可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。

4. 采用大扭矩低速重載傳動(dòng)設(shè)計(jì)，工作穩(wěn)定，馬力強(qiáng)悍。

5. 設(shè)備電路全套使用進(jìn)口電器配件：低壓電器全套進(jìn)口施耐德電器、中國臺(tái)灣·臺(tái)達(dá)PLC溫控模塊開關(guān)電源、中國臺(tái)灣威倫人機(jī)界面，采用孚瑞肯重型變頻器。

6. 控制為PLC集中低壓控制，可現(xiàn)實(shí)各項(xiàng)指示及方便檢修。

7. 扭肋刀板精簡(jiǎn)設(shè)計(jì)，打漿順暢、攪打均勻、升溫低、出產(chǎn)效益高。

接觸食物均為304不銹鋼材料，料桶為304號(hào)不銹鋼，桶底為R6圓角方便衛(wèi)生清洗及不留死角，上料采用液壓輔助上料，通用肉料車均可配合使用，出料方便節(jié)省人力。

變頻打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺(tái)灣烤腸等多種肉制品的主要打漿設(shè)備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用。

蘇州德賽斯廚房設(shè)備有限公司

蘇州德賽斯廚房設(shè)備有限公司是一家專注經(jīng)營食品加工機(jī)械、廚房設(shè)備的公司，專注為客戶提供從方案設(shè)計(jì)、設(shè)備配套、安裝維修到售后保養(yǎng)一站式的凈菜加工設(shè)備整體解決方案，總部設(shè)在中國臺(tái)灣，同時(shí)也將進(jìn)的肉食品、蔬菜和水果加工技術(shù).....

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