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金銀花殺青烘干機(jī)

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產(chǎn)品簡介

微波殺青是茶葉烘干和金銀花殺青烘干的重要工序。金銀花殺青烘干機(jī)主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。

詳細(xì)介紹

金銀花殺青烘干機(jī)介紹：
　　微波殺青是茶葉烘干和金銀花殺青烘干的重要工序。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時(shí)散發(fā)青草味，促進(jìn)良好香氣的形成。微波設(shè)備殺青，利用微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)在低溫條件下（60-90攝氏度），快速鈍化其中的氧化酶活性，使其物料成分不因高溫而得到破壞，快速高效。

金銀花殺青烘干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：
　　
　?。?）、加熱迅速、均勻：微波加熱屬內(nèi)部加熱方式，電磁能直接作用于介質(zhì)分子對(duì)茶葉的內(nèi)外部同時(shí)加熱，不需要預(yù)熱，開機(jī)即可加工。而傳統(tǒng)制作時(shí)，必須有一個(gè)預(yù)熱過程。微波殺青烘干是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上，內(nèi)、外同時(shí)加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等，而傳統(tǒng)的茶葉殺青是通過加熱滾筒再傳導(dǎo)到茶葉上且熱量不均勻，易產(chǎn)生外熟內(nèi)生，外干內(nèi)濕。有焦味、焦葉、碎屑產(chǎn)生、嚴(yán)重影響茶葉品質(zhì)。
　　
　　（2）、茶葉營養(yǎng)損失少：茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短，又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱，所以能zui大限度地保留茶葉中的營養(yǎng)成份，而用傳統(tǒng)的殺青、干燥在滾筒殺青機(jī)和烘干機(jī)中滯留的時(shí)間較長，故茶葉中的營養(yǎng)成份損失較多。
　　
　?。?）、滅菌、醇化作用大：茶葉在采扎、制作過程，往往有二次污染的可能，微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能而傳統(tǒng)的工藝設(shè)備不具備這一功能，微波特別對(duì)夏、秋茶，除苦澀味，相當(dāng)見效，這一醇化功能，其它機(jī)械是無法潛代的。
　　
　　（4）、提高茶葉品質(zhì)：微波殺青時(shí)茶葉表面溫度不高，出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷卻，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏、香氣損失少，干燥均勻，同時(shí)由于水份蒸發(fā)速度快，容易形成多氣孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時(shí)內(nèi)溶物易溶出。而傳統(tǒng)殺青溫度高且不均勻，操作人員難以掌握，勞動(dòng)強(qiáng)度寧大，且易產(chǎn)生焦葉、不穩(wěn)定。
　　

　?。?）、降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率：整個(gè)殺青、干燥過程只需1-2人，而傳統(tǒng)的殺青、干燥工作勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作環(huán)境差，整個(gè)殺青干燥需5-6人。（6），環(huán)保型無公害：微波殺青干燥、具有滅菌、醇化之功能，且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當(dāng)前制茶行業(yè)中理想的無公害、環(huán)保型設(shè)備。通過實(shí)踐證明，通過微波殺青、烘干設(shè)備制作的茶葉，其外形色澤、湯色、香氣等因素。均比傳統(tǒng)的制作方式好好，在殺菌和延長貨架期方面都有明顯提高，便于貯藏。因此是茶葉制作廠商，提高產(chǎn)品質(zhì)量打造品牌，增強(qiáng)市場度和竟?fàn)幜?，?chuàng)建無公害，環(huán)保型現(xiàn)代化企業(yè)等方面*的綠色生產(chǎn)設(shè)備。請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)隆拓牌微波設(shè)備，董事長徐俊龍誠摯的歡迎您！