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北京普瑞分析儀器有限公司


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食用油中脂肪酸含量的測定分析氣相色譜儀

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)其他

所  在  地北京市

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更新時間：2022-10-16 10:11:33瀏覽次數(shù)：215次

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商鋪產(chǎn)品：214條

所在地區(qū)：北京北京市

聯(lián)系人：李經(jīng)理

產(chǎn)品簡介

北京普瑞分析儀器有限公司GC-9280型氣相色譜儀配置毛細管色譜柱對牛油、大豆油、葵花籽油、橄欖油、核桃油、杏仁油這6種油的脂肪酸組成及含量進行分析，以期為食用油品質(zhì)的改良提供參考。

詳細介紹

利用氣相色譜法對牛油、大豆油、葵花籽油、橄欖油、核桃油、杏仁油這6種油的脂肪酸組成及含量進行分析。6種食用油主要的脂肪酸均為棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸。

北京普瑞分析儀器有限公司GC-9280型氣相色譜儀配置毛細管色譜柱對牛油、大豆油、葵花籽油、橄欖油、核桃油、杏仁油這6種油的脂肪酸組成及含量進行分析，以期為食用油品質(zhì)的改良提供參考。


材料與儀器

牛油（由天津掛月綠發(fā)食品有限公司提供）

福臨門一級大豆油、多力葵花籽油；

GC-9280型氣相色譜儀（北京普瑞分析儀器有限公司）

PRH-300型高純氫氣發(fā)生器

PRK-2L全自動干燥無油空氣發(fā)生器

苯、石油醚、甲醇、氫氧化鉀均為優(yōu)級純；

脂肪酸甲脂標準試劑（色譜純）；

方法

色譜柱DB-WAX 30m×0.25mm石英毛細管柱；固定相FFAP,檢測器溫度280℃，進樣口溫度280℃，柱溫180℃保留20min，然后0.5℃/min的速度將溫度升至200℃，

  1. 載氣：N2 25ml/min H2 30ml/min 空氣 305ml/min 分流比：30：1

    定量分析：采用內(nèi)標法。

    樣品甲酯化處理：精確吸取樣品0.1mL與1mL內(nèi)標物（十七烷酸甲酯），放入10ml容量瓶中。再加入2mL提取液（苯：石油醚=1：1），靜置30min以上，以浸提油脂。然后加入1mL0.4mol/L的KOH/CH3OH溶液，靜置10min以上。甲酯化后加純水至刻度，待上層液澄清后，準確移取1uL進樣色譜分析。

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