乙醇速凍機介紹：
1、應用溫度范圍：-40℃—-80℃，制冷功率范圍（當出水溫度為-80℃時）：2KW—120KW。
2、超低溫酒精機組是以R22作為上部循環(huán)，R23作下部循環(huán)的二元復疊式超低溫制冷裝置。以酒精為載冷劑，可制取-40℃—-80℃的低溫，設備分為帶箱與不帶箱兩種，用戶可根據(jù)機組用量選用。
3、蒸發(fā)器冷凝器采用殼管式，蒸發(fā)效率高，冷凝效率好。
4、、機組控制為傻瓜式：當機組設置好后，操作人員只需要開關(guān)，機組可自動運行，溫度可精確到±0.1℃。
備注：該設備出廠時已充注制冷劑，故用戶使用極為方便。
乙醇速凍機性能與特點：
冷凍機組可分為風冷式與水冷式兩種，可根據(jù)用戶需要選用。
風冷式冷凍機組安裝快捷，施工方便適合生產(chǎn)場地比較緊缺的環(huán)境使用。
水冷式冷凍機組性能良好，效率高，使用壽命長。
主要部件特點：
機組壓縮機采用的是國際品牌（大金、谷輪、比澤爾、漢鐘、復盛、美優(yōu)樂等）。
半封閉壓縮機分為活塞式與螺桿式
螺桿式采用的是的高效率5：6非對稱轉(zhuǎn)子齒型。
容量控制可采用四段式（99%-75%-50%-25%）或三段式（99%-66%-33%）及無段式控制。 高效率、低噪音、低震動。
全封閉壓縮機：采用國際渦旋式壓縮機，同傳統(tǒng)往復式比較，效率可提高10％以上，節(jié)省能耗；故障率更低，性能更、可靠。
制冷配件：采用的是國際品牌（丹佛斯，艾柯等）。控制精確，性能穩(wěn)定。
電器配件：采用的是國際品牌（施耐德）。使用安全，控制精確，使用壽命長。
水泵：葉輪采用優(yōu)秀水力模型設計，具有的動靜平衡，性能穩(wěn)定；整臺泵采用進口軸承，振動小、噪音低；同軸直接式構(gòu)造，效率高、體積小、重量輕、安裝保養(yǎng)容易；＊采用機械密封，保證不損軸心，不漏水，使用壽命長。
超低溫-80度乙醇冷凍機/-55度乙醇冷凍機/-85度乙醇冷凍機/-15度乙醇冷凍機
乙醇速凍機優(yōu)點：
速凍時間短 保鮮時間長 食品質(zhì)量好 衛(wèi)生又環(huán)保
（1） 避免在細胞之間生成大的冰晶體。
（2） 減少細胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少（
3） 細胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到程度
（4） 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應。
（5） 水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設備：凍結(jié)速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運行成本低
（6） 由于采用超低溫冷凍技術(shù)，所以在產(chǎn)品速凍時能*有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進冷藏庫冷藏就可以，也不需要擔心食品附帶的細菌繁殖破壞食品。
（7）食品在凍結(jié)設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時開始凍結(jié)，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做冰結(jié)晶生成階段。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時間大大縮短，可以以速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。
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