產(chǎn)品介紹

塑料瓶可以腌制咸菜嗎

1、塑料瓶不可以腌制咸菜。

2、因?yàn)殡绮藭?huì)產(chǎn)生大量的氯化鈉和醋酸，氯化鈉會(huì)和塑料的聚乙烯成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成鈉，屬于有毒物質(zhì)。而平時(shí)用的玻璃瓶和壇子主要成分都是二氧化硅，屬于原子晶體，不會(huì)變質(zhì)。

3、咸菜是中國(guó)家庭喜愛(ài)的一道用食鹽等調(diào)味料腌漬后的蔬菜，有較強(qiáng)的咸味，可長(zhǎng)期保存。制作原料主要有黃瓜、辣椒、醬油、各類蔬菜、鹽等。不同種類的咸菜，用的原料不同。大多是就地取材，有的地方用芥菜，有的地方用白菜，有的地方用蘿卜，有的地方也用其他菜來(lái)腌制，有的地方用梅干菜。