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      翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)是采用空調(diào)的原理，主要就是將干燥的空氣運(yùn)來，然后讓空氣吸收食品上面的水，再將帶有水的空氣運(yùn)走，一直循環(huán)這樣的過程，這樣水分就會(huì)不斷的被帶走。
     翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)主要是為了將一些蔬菜水果以及一些肉類進(jìn)行風(fēng)干，一部分原理是方便保存，另一方面是為了一些食品的加工，像我們吃的干果等都是經(jīng)過風(fēng)干機(jī)風(fēng)干出來的。風(fēng)干機(jī)的用途是很廣的，在各個(gè)行業(yè)中都有應(yīng)用，特別是食品行業(yè)中用的特別的廣泛。
食品殺菌消毒后在表面上肯定會(huì)留下水珠等，使用風(fēng)干機(jī)可以縮短水滴等蒸發(fā)的時(shí)間，這樣大大的提高了效率，是企業(yè)的利潤(rùn)得到提高，這就是風(fēng)干機(jī)的一個(gè)很好的用處。而且風(fēng)干機(jī)的使用特別的方便、操作簡(jiǎn)單，除水的速度好。
      翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)出水后可以直接進(jìn)行下一步，而且使用風(fēng)干機(jī)不會(huì)造成二次污染，使用傳統(tǒng)的風(fēng)干方法很時(shí)間長(zhǎng)，在這期間就可能會(huì)造成一定的污染，所以縮短時(shí)間是減低污染的一種方法。

翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)特點(diǎn)
1.采用多次翻轉(zhuǎn)多臺(tái)風(fēng)機(jī)吹。
2.采用低功率、低噪音的風(fēng)機(jī)，吹風(fēng)口成風(fēng)刀狀，吹干風(fēng)溫為常用溫，有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)，效果更佳。
3.本機(jī)具有應(yīng)用廣泛、吹干效率高、操作方便等特點(diǎn)。
4. 該機(jī)主要應(yīng)用于軟包裝表面水分的吹干。本機(jī)適合用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等袋裝產(chǎn)品的干燥工作。