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     自帶反壓力裝置殺菌鍋  食品高壓殺菌（高靜水壓殺菌）就是食品物料以某種方式包裝完好之后，放入液體介質(zhì)（通常是食用油、甘油、油與水的乳液）中，100~1000mpa壓力下左右的時(shí)間后，使之達(dá)到滅菌的要求。

其滅菌的基本原理就是壓力對微生物的致死作用，主要是通過破壞細(xì)胞膜，抑制酶的活性和影響DNA等遺傳物質(zhì)的復(fù)制來實(shí)現(xiàn)的。400~600mpa的壓力下，可以殺滅細(xì)菌、酵母菌、霉菌，避免了一般高溫殺菌帶來的不良變化，因此，能好地保持食品固有的色、香、味，達(dá)到延長保存期的效果。

  高溫殺菌簡稱UHT殺菌，一般加熱溫度為125~150攝氏度，加熱時(shí)間2~8S，加熱后產(chǎn)品達(dá)到商業(yè)無菌要求的過程稱為UHT殺菌，這種殺菌方法，能在瞬間達(dá)到殺菌目的，殺菌效果特別好，幾乎可以達(dá)到或接近滅菌要求，而引起的化學(xué)變化很小。

它具有提高處理能力、節(jié)約能源、縮小設(shè)備體積、穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，并可實(shí)行設(shè)備原地?zé)o拆卸循環(huán)清洗。高恒溫殺菌：殺菌釜、八寶粥等。

   殺菌鍋是一臺(tái)密封的壓力容器，是通過壓縮空氣進(jìn)入鍋體后實(shí)現(xiàn)高溫高壓殺菌，可以有效的將食物中的細(xì)菌滅掉。從而延長食物的存放日期。我們公司生產(chǎn)的每臺(tái)殺菌鍋都是需要第三方檢測機(jī)構(gòu)檢測合格之后，然后才會(huì)發(fā)放壓力容器手續(xù)。并且會(huì)有多年工作經(jīng)驗(yàn)的人員去上門指導(dǎo)安裝，并且教會(huì)一到兩名人員操作使用，讓您無后顧之憂。

   自帶反壓力裝置殺菌鍋 為了獲得良好的殺菌結(jié)果，殺菌鍋需要和(飽和蒸汽供給器)連接，在整個(gè)升溫和保溫過程中一直給殺菌鍋供汽。使殺菌鍋能在整個(gè)殺菌過程中保證鍋內(nèi)的蒸汽流動(dòng)，溫度均衡(要求殺菌的溫度)在整個(gè)過程中殺菌鍋內(nèi)的溫度既不會(huì)提高也不會(huì)下落，開創(chuàng)了蒸汽殺菌*的新概念。飽和蒸汽殺菌是一項(xiàng)新的殺菌實(shí)用技術(shù)，是罐裝產(chǎn)品，真空貼體包裝產(chǎn)品，玻璃瓶包裝產(chǎn)品，尤其是植物類包裝產(chǎn)品的殺菌設(shè)備。能zui大程度保證了產(chǎn)品的外觀，顏色，口感，營養(yǎng)成分。