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更新時間:2021-05-13 11:50:18瀏覽次數(shù):213評價
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臥式真菌殺菌鍋,調(diào)理殺菌釜:
1)、間接加熱間接冷卻,冷卻用水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需使用水處理化學(xué)制劑。高溫短時間殺菌。
2)、減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度。
3)、少量的工藝用水kuai速循環(huán),kuai速達到預(yù)定殺菌溫度。
4)、水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成的溫度分布。
5)、低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
6)、釜內(nèi)配備溫度傳感tan頭,可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況,隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品食品幾何中心的時間)
7)、壓力控制,整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié),以適用產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
8)、工業(yè)用水預(yù)熱系統(tǒng)(可選項)可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。
9)、殺菌用水采用軟化水(可選項)避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝沾染污垢。
10)、蒸汽殺菌功能(可選項)
設(shè)備特點:
1、優(yōu)化的水汽加熱,確保達到FDA的要求和熱分布要求。
2、優(yōu)化的降溫系統(tǒng),確保產(chǎn)品在降溫過程中包裝不產(chǎn)生變形。
3、使用國內(nèi)優(yōu)質(zhì)的法蘭和封頭等零部件,封頭采用一次冷壓成型,且經(jīng)過時效振動,使用時不會產(chǎn)生應(yīng)力變形。
4、鍋體不銹鋼表面采用防腐處理,提高了表面硬度和抗腐蝕能力,特別能抵抗冷卻水中添加的氯的腐蝕。
5、*和穩(wěn)定的西門子SIEMENS控制系統(tǒng),確??蛻粼诜秶鷥?nèi)及時找到供應(yīng)鏈,減少故障停機時間。
6、業(yè)內(nèi)少有的高設(shè)備和嚴格的生產(chǎn)過程控制管理,確保整機質(zhì)量好。
7、熱水罐架體采用碳鋼方管,外包不銹鋼拉絲板,既保證了架體強度,又增強了抗腐蝕能力及衛(wèi)生等級。
8、食品盤材質(zhì)為不銹鋼S30408,沖孔率為33.7%,好的保證了熱分布。
9、操作簡單,維修方便。
10、筒體采用全自動焊機焊接,單面焊接雙面成型,探傷合格率高達97%以上
臥式真菌殺菌鍋
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