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鴨鎖骨高壓高溫殺菌鍋 特點(diǎn)：

1、節(jié)約能源，提高產(chǎn)量
在滅菌過(guò)程中使用的工作介質(zhì)可連續(xù)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，生產(chǎn)成本，同時(shí)提高了產(chǎn)量。
2、均一的水流交換方式，溫度均一，*
利用熱水、浸泡式滅菌，在滅菌過(guò)程中，滅菌罐內(nèi)的熱水呈上、下、左、右不斷的切換，保障了罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點(diǎn)的熱分布均一，有效滅菌過(guò)程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期穩(wěn)定。滅菌罐內(nèi)溫度在滅菌過(guò)程中階段保持穩(wěn)定，保障了F值的合格率。
3、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制
根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品盡可能小的承受熱量，以盡可能的保存食品的色、香、味俱全。滅菌溫度到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過(guò)度或滅菌的現(xiàn)象。

 鴨鎖骨高壓高溫殺菌鍋 標(biāo)準(zhǔn)化的殺菌效果：殺菌過(guò)程中，根據(jù)不同的食品加工工藝隨意調(diào)控溫度和壓力，熱量分布均勻，壓力控制平穩(wěn),每批次產(chǎn)品殺菌效果一致，產(chǎn)品包裝保持美觀，變形率、破損率減到低。

 性能高：配備三重聯(lián)鎖，鍋門(mén)法蘭設(shè)計(jì)泄壓機(jī)構(gòu)，防止鍋門(mén)瞬時(shí)彈開(kāi)，造成事故。開(kāi)機(jī)運(yùn)行條件檢測(cè)可避免人為失誤造成的問(wèn)題。全故障報(bào)警功能也讓用戶實(shí)時(shí)掌握殺菌工作過(guò)程中設(shè)備的狀態(tài)，以隨時(shí)處理故障。