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微波技術(shù)用于加熱熟食食品，食品受到微波能的輻射而被加熱。其原理、微波能就是高頻振蕩產(chǎn)生了熱能，它能穿透食品內(nèi)部在較短時(shí)間內(nèi)將食品溫度升高，與此同時(shí)還能將食品中的有害細(xì)菌同時(shí)殺死，保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份和保持傳統(tǒng)風(fēng)味，延長(zhǎng)食品的保值期，對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量均有顯著效果。因此微波能技術(shù)的應(yīng)用更加顯示出它的重要性。微波能的特殊功能在極短時(shí)間加熱食品，并能獲得殺菌消毒的溫度，將食品中的大腸桿菌殺死。當(dāng)食品加熱溫度得到80--90℃，保持溫度只需2--3分鐘，細(xì)菌的菌總數(shù)大為降低，超于傳統(tǒng)加熱方法。從而使一些快餐企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中采用隧道連續(xù)式或轉(zhuǎn)爐式微波設(shè)備對(duì) 盒飯進(jìn)行快速回溫、殺菌。

微波加熱殺菌特點(diǎn)：

1、加熱時(shí)間短，效率高；

2、低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味；

3、節(jié)約能源；

4、加熱殺菌均勻*；

5、便于控制；

6、設(shè)備簡(jiǎn)單，工藝*；

7、改善勞動(dòng)條件，節(jié)省占地面積。

我公司新研發(fā)了微波盒飯快速加熱殺菌設(shè)備，微波盒飯加熱不但速度快而且沒(méi)有水蒸氣，不破壞飯菜的營(yíng)養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時(shí)，由于加熱過(guò)程中，微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用，對(duì)飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。盒飯加熱殺菌設(shè)備 40kw盒飯微波加熱機(jī)價(jià)格

微波盒飯加熱設(shè)備具備自動(dòng)控溫系統(tǒng)，自動(dòng)控制微波密度系統(tǒng)、加熱時(shí)間控制系統(tǒng)、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、可選配PLC控制系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)等。物料轉(zhuǎn)盤(pán)形式可采用立體轉(zhuǎn)盤(pán)、水平轉(zhuǎn)盤(pán)式(可多層)等。微波盒飯加熱設(shè)備采用進(jìn)口三星磁控管，變壓器可選擇油浸水冷式和風(fēng)冷式，可確保設(shè)備24小時(shí)連續(xù)工作。該設(shè)備占地面積小、加熱速度快、加熱均勻、機(jī)動(dòng)性可控性好、安裝簡(jiǎn)單、操作方便、節(jié)能環(huán)保等特點(diǎn)。可24小時(shí)連續(xù)工作。盒飯加熱殺菌設(shè)備 40kw盒飯微波加熱機(jī)價(jià)格