目錄:山東立威微波設(shè)備有限公司>>微波加熱設(shè)備>>濟(jì)南微波加熱設(shè)備廠家>> 60kw學(xué)生餐加熱殺菌機(jī)廠家盒飯加熱設(shè)備價(jià)錢(qián)
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更新時(shí)間:2021-05-12 17:50:48瀏覽次數(shù):222評(píng)價(jià)
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微波盒飯回溫微波在快餐盒飯中的應(yīng)用,微波能是一種新的能源,它利用自身的交變頻率,能使極性分子在較短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到快速加熱和回溫的目的;并且利用自身產(chǎn)生的熱效應(yīng)和生物效應(yīng),殺滅物料中的霉菌、大腸桿菌及致病菌,從而使一些快餐企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中采用真空式微波設(shè)備對(duì)盒飯進(jìn)行快速回溫、殺菌。微波快餐回溫適合生產(chǎn)盒飯產(chǎn)量比較大,為了保鮮都進(jìn)冷庫(kù)儲(chǔ)存,到送餐時(shí)都需要微波快速回溫的。并且此設(shè)備在對(duì)盒飯的加熱過(guò)程中也能起到一種提香的效果,從而使盒飯吃起來(lái)口感好、味感佳,這是因?yàn)槲⒉ㄔ趯?duì)盒飯的加熱過(guò)程中,使物料中的水分子進(jìn)行了分子運(yùn)動(dòng),所以產(chǎn)生了提香效應(yīng)。保證飯菜的色,香,味,型,營(yíng)養(yǎng)都不受影響,這一切一切的效果,都是有科學(xué)依據(jù)和數(shù)據(jù)的。
微波加熱盒飯?jiān)O(shè)備的優(yōu)勢(shì):
1)加熱時(shí)間短,效率高。 1-2分鐘左右即可達(dá)到溫度要求。
2)低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成分與傳統(tǒng)風(fēng)味。加熱過(guò)程中,微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用,對(duì)飯菜起到了殺菌作用,滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。且不破壞飯菜的營(yíng)養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。
3)節(jié)約能源。微波升溫快,盒飯加熱屬于定制設(shè)備,聚熱更集中,即開(kāi)即用,能耗損耗低。
4)工藝*,設(shè)備操作簡(jiǎn)便,自動(dòng)化程度高。
5)設(shè)備占地面積小,適用于各種工作場(chǎng)合。學(xué)生餐加熱殺菌機(jī)廠家盒飯加熱設(shè)備價(jià)錢(qián)
4、微波盒飯加熱機(jī)性能:
產(chǎn)品具備自動(dòng)控溫系統(tǒng),自動(dòng)控制微波密度系統(tǒng)、加熱時(shí)間控制系統(tǒng)、自動(dòng)報(bào)示系統(tǒng)、可選配PLC控制系統(tǒng)、監(jiān)視系統(tǒng)等。微波采用進(jìn)口磁控管,變壓器可選擇油浸水冷式、風(fēng)冷式和自冷式,可確保設(shè)備24小時(shí)連續(xù)工作。該設(shè)備占地面積小、加熱速度快、加熱均勻、機(jī)動(dòng)性可控性好、安裝簡(jiǎn)單、操作方便、節(jié)能環(huán)保等特點(diǎn)。學(xué)生餐加熱殺菌機(jī)廠家盒飯加熱設(shè)備價(jià)錢(qián)
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