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氯丁二烯是在上海鋁箔立體袋的整個儲存過程中產(chǎn)生的。非常不穩(wěn)定。即使在超低溫下，也會裂解產(chǎn)生歧化反應(yīng)，產(chǎn)生不同的碳基化學(xué)品、甲基化學(xué)品和短鏈脂肪酸。有些成分可能會發(fā)生進(jìn)一步的氧化還原反應(yīng)，例如，醛可以進(jìn)一步被空氣氧化成相對的酸。
上海鋁箔立體袋暴露在空氣中會自發(fā)進(jìn)行空氣氧化。改變它的特點(diǎn)和口味。這種空氣氧化一般采用全自動空氣氧化，即通過啟動、轉(zhuǎn)移和停止鏈?zhǔn)椒磻?yīng)來進(jìn)行。一旦反應(yīng)開始。直到氧氣耗盡?；蛘咦杂苫c自由基結(jié)合穩(wěn)定的化合物。即使加入抗氧化劑也不能防止氧化，只能延緩反應(yīng)的誘導(dǎo)期，降低反應(yīng)速度。
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