鹵鴨脖夾層鍋 相信大家都很喜歡吃鹵味食品，不管是鮮食的還是袋裝即食的，這個(gè)鹵味食品就是吃的他的味道，怎樣才能做到軟爛入味呢？那么首先就離不開一口好鍋，重諾系列的鹵味夾層鍋就可以很好的幫助您，重諾鹵味夾層鍋選用電加熱管加熱夾層里的導(dǎo)熱油。這樣即便是關(guān)掉電源鍋內(nèi)的物料也不會馬上涼掉，而且外面還加上保溫層的保護(hù)，這樣既可以使導(dǎo)熱油涼的慢又可以保護(hù)著工人操作的時(shí)候不被燙傷，是一個(gè)很好的裝置，所以有需求的老板們就咨詢我們吧。

鹵鴨脖夾層鍋 機(jī)構(gòu)性能：1、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。2、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235-B)外涂防銹漆;②內(nèi)外全不銹鋼。3、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。4、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。5、固定式電夾層鍋 支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。6、設(shè)備配置:表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。8、大型夾層鍋 可傾式蒸煮鍋體大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)

可傾式夾層鍋可用于炒菜、煮粥、煮筍干、熬湯、燒水、煮飯、化糖、化膠、煮面、熬油、炒餡料（蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡、豆沙餡等）、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、鹵制品（比如鹵鴨脖、毛品、鴨爪、雞爪、雞翅、豬耳朵、豆腐干、肉制品等）、果醬（如：豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等）、制酒等食品行業(yè)以及制藥（藥材和焙烤）與日用化工等行業(yè)。