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詳細(xì)介紹
產(chǎn)品名稱：全自動(dòng)夾層鍋
濟(jì)南三馬機(jī)械生產(chǎn)的炒鍋夾層鍋又叫全自動(dòng)蒸煮鍋、全自動(dòng)炒鍋。該系列產(chǎn)品采用進(jìn)口封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)體的平整光滑。加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高的優(yōu)點(diǎn)。按工藝需要可以分為：帶攪拌蒸汽夾層鍋和不帶攪拌蒸汽夾層鍋設(shè)備。按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu).
夾層鍋特點(diǎn)：
1、鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、加熱系統(tǒng)：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃?xì)狻㈦娂訜釋?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。
四、基本參數(shù)
| 型號(hào)容積 | 50L | 100L | 200L | 300L | 400L | 500L | 600L |
| 鍋體直徑mm | 600 | 700 | 800 | 900 | 1000 | 1100 | 1200 |
| 鍋深mm | 450 | 500 | 550 | 600 | 650 | 700 | 750 |
| 傳熱面積㎡ | 0.45 | 0.58 | 1.12 | 1.42 | 1.75 | 2 | 2.3 |
| 攪拌功率kw | 0.75 | 1.1 | 1.1 | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 2.2 |
| 加熱時(shí)間min | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 |
| 蒸汽量kg | 10 | 18 | 35 | 53 | 71 | 98 | 118 |
| 工作壓力mpa | ≤0.09 | ≤0.09 | ≤0.09 | ≤0.09 | ≤0.09 | ≤0.09 | ≤0.09 |
| 攪拌速度r/min | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 |
夾層鍋使用范圍：
適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。
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