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詳細(xì)介紹
液氮速凍設(shè)備 食品速凍機(jī) 五分鐘快速冷凍
型號(hào):CDW-196 品牌:匯富
匯富食品速凍機(jī)是一種高效節(jié)能的速凍設(shè)備，它以液氮為冷卻介質(zhì)，5分鐘內(nèi)完成凍結(jié)過(guò)程，產(chǎn)品細(xì)胞壁不會(huì)破裂，營(yíng)養(yǎng)就不會(huì)流失，食材的原汁原味和營(yíng)養(yǎng)都不被破壞，并且消耗很少，不會(huì)產(chǎn)生粘連損失，解凍后口感更佳，安全衛(wèi)生。并且可以靈活調(diào)整產(chǎn)量，體積小，性能穩(wěn)定可靠。歡迎新老客戶垂詢：壹 伍，陸，貳 壹，捌 柒，捌 玖， 叁 伍。
液氮速凍設(shè)備產(chǎn)品介紹：
隨著生活水平的逐步提高，人們對(duì)食材的要求也越來(lái)越高，尤其是海鮮類食品，從漁船捕撈到端上餐桌，中間要經(jīng)過(guò)一系列環(huán)節(jié)，這就十分考驗(yàn)食材新鮮程度以及如何保留營(yíng)養(yǎng)不流失。匯富液氮速凍機(jī)5分鐘凍結(jié)，降溫速率≥50℃/min,采用液氮速凍，可使食品迅速通過(guò)0℃～5℃冰晶生長(zhǎng)帶，經(jīng)液氮速凍的食品大限度的保持加工前的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食品口感好，設(shè)備運(yùn)行費(fèi)用低，幾乎沒(méi)有任何維護(hù)費(fèi)用，操作簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)環(huán)保。采用觸摸屏+PLC的控制方式，可以實(shí)時(shí)察看控制箱內(nèi)溫度變化，不銹鋼機(jī)箱，采用高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。
預(yù)先輸入速凍工藝，開(kāi)機(jī)后*無(wú)人操作，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動(dòng)進(jìn)行降溫、保溫、出箱等動(dòng)作，易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和流水線，成本小，生產(chǎn)率高。
液氮速凍設(shè)備規(guī)格參數(shù)：
1、設(shè)備主體AISI 304不銹鋼
2、速凍量——100Kg/1h；
3、托盤(pán)層數(shù)――10層（可選5-12層）
4、托盤(pán)尺寸――500mm*600mm;
5、每層高度――100mm
6、工作溫度――室溫～-196℃可任意設(shè)定；
7、箱內(nèi)溫度――≤-196℃；
8、降溫速度—— ≥ 50℃/min；
9、升溫速度—— ≥ 8℃/min；
10、控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃；
11、箱內(nèi)空氣循環(huán)系統(tǒng)——包括電機(jī)、風(fēng)扇、氣流分配裝置；
12、微壓泄氣閥——當(dāng)內(nèi)腔壓力微正壓時(shí)，此閥將自動(dòng)排放；
13、電器控制系統(tǒng)——可遍程序控制器、觸摸屏、PLC、報(bào)警儀表交流接觸器、中間繼電器、旋鈕開(kāi)關(guān)等；
電力——380V、220V（可選）0.37kw；
15、控制系統(tǒng)采用觸摸屏+PLC的控制方式，以觸摸屏或計(jì)算機(jī)作為上位機(jī)，PLC為下位機(jī)，使操作和輸入速凍工藝更加方便，并且能夠?qū)崟r(shí)控制速凍箱內(nèi)溫度變化，而且能夠觀察工藝運(yùn)行情況，將設(shè)定曲線和運(yùn)行曲線進(jìn)行比對(duì)。
16、操作系統(tǒng)——全英文的操作系統(tǒng)；預(yù)先輸入速凍工藝，開(kāi)機(jī)后*無(wú)人操作，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動(dòng)進(jìn)行降溫、保溫、出箱等動(dòng)作。
液氮速凍設(shè)備售后服務(wù)：
匯富所售液氮速凍設(shè)備質(zhì)量三包，質(zhì)保一年，終身維護(hù)。在三包期，供貨方對(duì)設(shè)備出現(xiàn)各類故障及時(shí)免費(fèi)維修服務(wù)。對(duì)非人為造成的各類零部件損壞，及時(shí)免費(fèi)更換。保修期外設(shè)備在使用過(guò)程中發(fā)生故障，供貨方及時(shí)到訂貨方服務(wù)，及時(shí)協(xié)助用戶解決使用過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。
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