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微波腐皮 腐竹干燥殺菌機介紹
微波干燥殺菌機適用于腐竹等食品的快速干燥,干燥速度快,殺菌效果好,產品質量得到提升,經干燥后的產品可以直接包裝,同時節(jié)省能耗,沒有環(huán)境污染,是一款工藝*的微波干燥設備。
腐竹又稱腐皮,是煮沸豆?jié){表面凝固的薄膜,可鮮吃或曬干后吃,具有濃郁的豆香味,色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養(yǎng)成分,清香爽口,葷、素食別有風味,是東亞地區(qū)常見的食物原料。采用微波干燥設備快速干燥腐皮,質量有保證,產品的營養(yǎng)物質、色澤、香味等得到*程度的保存,不易干裂、糊化,成品率高;干燥速度快,可達傳統(tǒng)工藝效率的數(shù)倍至數(shù)十倍,*程度的提升企業(yè)效益。
微波干燥設備不同于傳統(tǒng)干燥方式,其熱傳導方向與水分擴散方向相同,具有干燥速度快、干燥均勻、環(huán)保節(jié)能等特點,同時能夠實現(xiàn)自動化控制,流水線的工序便于整體生產產業(yè)鏈的對接,提高生產效率,間接的增長企業(yè)效益。
微波干燥設備采用微波對腐竹進行整體加熱,加熱迅速,加熱均勻,提高產品品質。微波的強穿透性保證了物料的加熱迅速,物料中的極性分子可以直接吸收微波升溫,不需要熱傳導,加熱迅速;微波的選擇性加熱保證了產品的加熱均勻,使物料在升溫的過程中始終保持溫度均勻,*程度的改善了產品品質,提高企業(yè)競爭力。
微波腐皮 腐竹干燥殺菌機介紹
微波干燥設備在干燥腐竹的同時還伴隨著殺菌作用。微波殺菌的結果是微波電磁場的熱效應與生物效應雙重作用的結果,電磁場的熱效應使蛋白質變性,細菌因失去營養(yǎng)、繁衍和生存的環(huán)境,正常的生長發(fā)育受到抑制而死亡;微波的生物效應是電磁場改變了細胞膜斷面的電位分布,改變了細胞膜的通透性,細菌因此而營養(yǎng)不良,正常的生長發(fā)育受到抑制,細胞結構功能絮亂,zui終導致細菌的死亡。
腐竹微波干燥機整體95%以上采用不銹鋼制造,有*的隔熱保溫性能,保證了生產環(huán)境;設備采用隧道式結構、PLC系統(tǒng),配備冷熱風系統(tǒng),紅外測溫系統(tǒng)等,實現(xiàn)人工設置系統(tǒng)全自動,流水線工序,增強整體效率,增加企業(yè)競爭性。
我司生產的微波干燥設備質量好,有保證,是國內;熱烈歡迎各界用戶,現(xiàn)場考察、參觀及洽談;我們將竭誠為您提供優(yōu)質服務。
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