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包裝專用設(shè)備市場空間廣闊,無菌冷灌裝或成新趨勢

2022-04-08 18:47:57包裝印刷產(chǎn)業(yè)網(wǎng)閱讀量:976 我要評論


  研究數(shù)據(jù)表明,截至2020年,我國包裝專用設(shè)備制造行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量為488家,包裝專用設(shè)備產(chǎn)量高達26.34萬臺,較上一年同比增長25.2%,而到了2021年,僅上半年我國包裝專用設(shè)備產(chǎn)量就達到37.2萬臺。同時,得益于近年來我國包裝機械企業(yè)加強自主創(chuàng)新、自主研發(fā),飲料灌裝機等產(chǎn)品在品質(zhì)、性能等方面有了長足的提升,一系列無菌灌裝設(shè)備在食品飲料領(lǐng)域的應用尤為引人矚目。

  隨著新一輪科技革命與產(chǎn)業(yè)革命到來,我國制造業(yè)正進入生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)型期,在包裝機械的應用滲透率提升的同時,也帶動包裝機械行業(yè)的發(fā)展。有業(yè)內(nèi)人士表示,傳統(tǒng)熱灌裝工藝成熟,產(chǎn)品風險性小,操作比較簡單,對員工的技能要求不是很高,但在飲料保鮮方面的缺點無法徹底解決,而無菌灌裝技術(shù)的誕生就很好的解決了這些問題。
 
  無菌冷灌裝技術(shù)工藝是在常溫狀態(tài)下進行灌裝,這樣可以有效減少飲料因為高溫損失的營養(yǎng)成分,使產(chǎn)品營養(yǎng)更豐富,并在一定程度保存了飲料原本的味道,這是其他灌裝無法比擬的優(yōu)勢。隨著現(xiàn)代灌裝技術(shù)日趨完善,未來,無菌冷灌裝將會逐步替代其他灌裝成為飲料包裝最主要方式。
 
  在實際應用中,無菌冷灌裝技術(shù)在乳品飲料行業(yè)使用較多,其中低溫產(chǎn)品灌裝多使用超潔凈灌裝設(shè)備,常溫產(chǎn)品多使用無菌灌裝設(shè)備。
 
  值得一提的是,除了乳制品行業(yè),在碳酸飲料領(lǐng)域打造無菌碳酸生產(chǎn)線也成為一大亮點,如元氣森林的“三0工廠”就擁有8條全自動無菌灌裝生產(chǎn)線。不得不提的是,農(nóng)夫山泉時隔17年再次上線的“汽茶”采用了log6無菌冷灌裝。選擇無菌生產(chǎn),最重要的原因是為了不必再添加防腐劑,以此來保證茶的味道的純正??赡苡泻芏嗳瞬恢喇敃rlog6無菌技術(shù)有多么超前,即便十年后的今天,我國國內(nèi)大部分飲料生產(chǎn)線依舊只能達到log5標準。
 
  業(yè)內(nèi)人士表明,無菌冷灌裝無疑會是乳品飲料行業(yè)包裝的新趨勢,隨著無菌灌裝技術(shù)的成熟,工藝、經(jīng)濟優(yōu)勢日趨明顯,市面上越來越多的飲料從熱灌裝轉(zhuǎn)為無菌冷灌裝,無菌冷灌裝市場前景很是樂觀。未來,無菌冷灌裝設(shè)備還將向新的發(fā)展的方向前進。
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