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粽子即將大量上市 真空包裝設(shè)備發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢

2020-06-01 16:59:08食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) Lia閱讀量:2088 我要評論


  【包裝印刷產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 熱點(diǎn)關(guān)注】五月結(jié)束,端午節(jié)即將到來,粽子就快迎來市場的“高光時(shí)刻”。端午節(jié)吃粽子是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗,根據(jù)各地的飲食文化不同,粽子的種類也非常豐富。但粽子制作工藝復(fù)雜,越來越多的人喜歡在外面購買粽子在家加熱吃。而真空包裝的普及讓粽子的保質(zhì)期大大延長,擴(kuò)大了銷售半徑。
 
  千百年來,每年農(nóng)歷五月初五的端午節(jié),中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,這成為我國重要的節(jié)日文化之一?,F(xiàn)如今,隨著食品工業(yè)的發(fā)展,粽子也走入工廠中,進(jìn)入工業(yè)化產(chǎn)線。在食品加工技術(shù)的助力下,粽子通過高溫蒸煮、真空包裝等,保質(zhì)期從幾天時(shí)間延長到幾個(gè)月,產(chǎn)品銷售范圍迅速擴(kuò)大。
 
  尤其是真空包裝,為粽子的*保存提供了技術(shù)支持。真空包裝是將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內(nèi)的氣體,達(dá)到預(yù)定真空度后,一次完成封口與壓印日期工序。這能使粽子與外部空氣相隔絕,讓微生物沒有生存條件,從而避免食物腐壞變質(zhì)。
 
  真空包裝技術(shù)的應(yīng)用時(shí)間較早,技術(shù)發(fā)展也相對成熟。目前,國內(nèi)市場上的真空包裝設(shè)備種類也非常多,根據(jù)不同的運(yùn)行原理,可分為雙式真空包裝機(jī)、拉抻膜式真空包裝機(jī)、給袋式真空包裝機(jī)、滾動(dòng)式真空包裝機(jī)等等。不僅設(shè)備種類豐富,設(shè)備的自動(dòng)化以及連續(xù)化生產(chǎn)能力很高。
 
  真空包裝設(shè)備制造產(chǎn)業(yè)在我國食品包裝機(jī)制造業(yè)中占了重要一部分,數(shù)據(jù)顯示,我國真空包裝機(jī)行業(yè)的產(chǎn)值達(dá)到了800億,并且還在以每年超過百分之十的速度在增長。雖然市場增長迅速,但與*進(jìn)的技術(shù)相比,國內(nèi)真空包裝設(shè)備制造業(yè)仍存在生產(chǎn)效率低、功能集成性低、技術(shù)性能薄弱、產(chǎn)品更新速度慢的痛點(diǎn)。
 
  近幾年,消費(fèi)者對食品品質(zhì)要求提升,生產(chǎn)企業(yè)對真空包裝設(shè)備的生產(chǎn)要求也不斷提高。因此,對于行業(yè)內(nèi)制造企業(yè)來說,重視提高包裝機(jī)械及整個(gè)包裝系統(tǒng)的通用能力和多功能集成能力,研發(fā)真空包裝新技術(shù)變得十分關(guān)鍵。
 
  業(yè)內(nèi)人士分析,近幾年,國內(nèi)真空包裝設(shè)備制造業(yè)開始出現(xiàn)規(guī)?;?、成套化、自動(dòng)化的趨勢,傳動(dòng)復(fù)雜、技術(shù)含量高的設(shè)備逐漸被研發(fā)。自動(dòng)化程度高、運(yùn)行穩(wěn)定、能耗低的真空包裝設(shè)備成為設(shè)備制造商突破市場競爭的有力“武器”,為生產(chǎn)企業(yè)帶來更多選擇的同時(shí),也帶來更高的品質(zhì)。
 
  現(xiàn)在,市面上散裝粽子的衛(wèi)生問題嚴(yán)峻,真空包裝粽子在消費(fèi)市場的反饋較好,這也讓真空包裝設(shè)備在粽子產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用率越來越高。如今的真空包裝市場與過去已大相徑庭,價(jià)格競爭已逐漸被質(zhì)量競爭代替,技術(shù)升級的重要性日益突出。設(shè)備制造商要加快技術(shù)和設(shè)備的更新?lián)Q代,滿足行業(yè)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的實(shí)際需求,釋放新的市場空間。
 
  原標(biāo)題:粽子即將大量上市 真空包裝設(shè)備發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢
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