閱讀排名更多
-
《精準(zhǔn)回收和循環(huán)再使用塑料食品容器項(xiàng)目碳減排量核算方法學(xué)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)如有單位或個(gè)人對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目存在異議，請(qǐng)?jiān)诠?... 2廣東省工業(yè)和商用電動(dòng)食品加工設(shè)備生產(chǎn)領(lǐng)域質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則
5廣東省食品用復(fù)合膜袋生產(chǎn)領(lǐng)域質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則
7關(guān)于征集碳中和與溫室氣體產(chǎn)品碳足跡量化方法與要求光伏國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草單位的通知
直播回放
直播回放
推薦展會(huì)更多
茶葉保鮮工藝再升級(jí) 開啟領(lǐng)“鮮”主義
2019-08-28 14:05:22食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) Mary閱讀量：1283 我要評(píng)論
【包裝印刷產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 熱點(diǎn)關(guān)注】茶散發(fā)出靈魂的清香，而歲月釀成了茶的味道，東方人在一碗茶湯中，感悟著生命的真諦。如今茶葉成為不少愛茶人士生活中必須的飲品，在世界范圍內(nèi)的影響力非常大，而中國(guó)作為茶葉的發(fā)源地，茶的影響也是無處不在的。不過，茶葉很容易受到高溫、潮濕以及其它因素的影響，導(dǎo)致茶葉的香氣走失，霉變、返潮、串味，進(jìn)而失去茶葉自然風(fēng)味和品質(zhì)。下面看看茶葉如何*工藝保鮮的吧！
氮?dú)獗ｕr奶粉罐裝工藝
日前，一企業(yè)推出氮?dú)獗ｕr奶粉罐裝龍井茶，掀起“茶葉”保鮮升級(jí)革命。我們知道，綠茶以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕享譽(yù)古今中外。
綠茶喝的就是新鮮。雖說如今食品的保鮮、冷藏技術(shù)已經(jīng)取得長(zhǎng)足發(fā)展，但綠茶在保存過程中，仍會(huì)出現(xiàn)氧化、霉變、受潮以及自然風(fēng)味喪失，口感逐漸變差等問題。那么如何解決呢？
據(jù)悉，該企業(yè)推出氮?dú)獗ｕr奶粉罐裝龍井茶，主要采用氮?dú)怄i鮮工藝，通過將新鮮的茶葉裝進(jìn)嬰幼兒食用奶粉的罐子里，之后用充氮技術(shù)“擠”出殘氧，這樣隔離空氣，雙重保鮮，不僅有效解決了茶葉包裝后茶葉氧化、霉變、受潮等問題，同時(shí)還有利用于茶葉的密封保存及防止串味，從而讓消費(fèi)者可以隨時(shí)享受到春茶的新鮮。
脫氧保鮮劑與分段加工工藝
在這個(gè)講究新鮮食材的時(shí)代，茶葉是否也可以大程度地保持新鮮？據(jù)悉，某企業(yè)經(jīng)過多年的刻苦研究，研發(fā)出了扁形茶分段加工技術(shù)以及配套的脫氧保鮮劑，讓茶葉能更大程度保持色澤和清香。據(jù)介紹，茶葉在包裝時(shí)盡量使用小包裝，同時(shí)加入脫氧保鮮劑，然后存入恒溫冷庫(kù)，以此保證每次開封時(shí)，茶葉都是新鮮的。
此外，還采用分段加工工藝，青葉到制成包裝好的茶葉，大概只需要3天時(shí)間。不像傳統(tǒng)茶葉從制作到包裝，加上運(yùn)輸時(shí)間，往往需要15天左右。在這段時(shí)間里，茶葉氧化后會(huì)影響口感。而分段加工工藝制作茶葉，在外形和葉底上比傳統(tǒng)茶葉低兩分，但在湯色、香氣和滋味上比傳統(tǒng)制茶方法均高出一到兩分。
多重保鮮包裝工藝
據(jù)悉，“現(xiàn)代派中國(guó)茶”多泡裝系列產(chǎn)品正式面向全國(guó)發(fā)售，憑借著一貫的高品質(zhì)、新品的高性價(jià)比及雙重保鮮工藝等特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，迅速贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可筆者了解到，它創(chuàng)新開發(fā)了鋁罐瞬時(shí)真空充氮工藝，徹底隔絕來自空氣、水分等對(duì)茶葉的侵害，保證茶葉不氧化、不受潮、不吸味，能*保鮮。
不僅如此，還統(tǒng)一設(shè)計(jì)和使用雙重密封(罐口外鋁膜密封、罐蓋內(nèi)附密封墊)，以及食品級(jí)密封罐體(采用奶粉罐材質(zhì)和加工工藝)。這些技術(shù)充分保證了茶葉的新鮮度，解決了消費(fèi)者的后顧之憂，做到了更持久的新鮮保存，每一次飲用，口感都純正。與此同時(shí)，還可以有效地防止剩余茶葉受到潮濕、氧化等因素影響，使其更持久地新鮮保存。
小編結(jié)語(yǔ)：對(duì)于消費(fèi)者而言，茶葉非常問題就是保鮮貯存問題，這也是茶企與時(shí)間、氧氣、溫度、濕度*博弈的研究難題。然而通過*的茶葉保鮮工藝，重點(diǎn)處理茶葉的保鮮存儲(chǔ)問題，有效地延長(zhǎng)茶的新鮮期，讓消費(fèi)者無論什么時(shí)候都能喝到新鮮茶，提升消費(fèi)者的口感體驗(yàn)價(jià)值。
原標(biāo)題：茶葉保鮮工藝再升級(jí) 開啟領(lǐng)“鮮”主義
版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：包裝印刷網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：包裝印刷網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非包裝印刷網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
相關(guān)新聞
-
金屬包裝行業(yè)有大事，收購(gòu)中糧包裝有新進(jìn)展
中國(guó)寶武與中糧包裝的合并，將進(jìn)一步擴(kuò)大中國(guó)寶武在包裝行業(yè)的市場(chǎng)份額，還將進(jìn)一步鞏固雙方的市場(chǎng)地位，提高競(jìng)爭(zhēng)力。這一交易對(duì)包裝行業(yè)未來幾年發(fā)展也有重大影響。- 2024-02-23 15:05:06
- 2256
-
玉米粒烹飪花樣繁多 罐頭加工工藝護(hù)航生產(chǎn)
玉米粒罐頭在國(guó)內(nèi)外都有很多追捧者，罐內(nèi)經(jīng)過調(diào)味的完整玉米?？纱蟠蠼档团腼冸y度。并且由于罐頭生產(chǎn)工藝，玉米粒罐頭大多可以保存很久，適合*儲(chǔ)存。- 2020-07-30 09:36:18
- 4522
-
國(guó)外罐頭食品遭囤貨 你對(duì)罐頭的偏見還沒消除嗎？
近段時(shí)間，國(guó)外食物工廠受污染的的信息時(shí)有耳聞。為了囤積食品，不少人都將手伸向了罐頭食品，國(guó)外不少超市的罐頭食品都處于*狀態(tài)。- 2020-07-07 08:40:32
- 2065
昵稱 驗(yàn)證碼 請(qǐng)輸入正確驗(yàn)證碼
所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)